夏天吃羊肉会不会觉得太燥热，那是你没掌握好方法～ 首先，应该选用新鲜羊肉，如果是冰冻的羊肉建议提前解冻，放在清水下冲洗掉血水。PS：我是在菜市场买的已经处理干净的羊肉，所以只是简单冲洗了一下。 然后准备香料和调料。香料的分量可以根据个人口味适当加减，主要是起到去膻提香的作用。
1.把苦瓜洗净，对半切开，用勺子刮去内囊 2.切成薄片（越薄越好），撒少许食盐腌制片刻 3.鸡蛋打散，加入适量葱花、盐调匀备用 4.锅中热油，倒入蛋液迅速滑炒至结块盛出 5锅中再倒少量油，烧热后放入姜末爆香 6.倒入苦瓜快速煸炒至软身 7.加入生抽、白糖炒匀，
胡萝卜又称黄萝卜、红萝卜、番萝卜、枳头、胡芦巴、珊瑚姜等，素有“小人参”之称。胡萝卜颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香醇浓，营养丰富，也被誉为“药中佳品”。胡萝卜从生长到收获，需经历约90天，其特性是生性喜凉爽，不耐高温，70%的胡萝卜素分布在表皮上，并且遇到高温和湿度太大时，不易被吸收。
“雄鸡一叫天下白”，古人对雄鸡的歌颂不在少数。然而，为什么雄鸡一打鸣，人们就觉得天要亮了呢？难道鸡鸣真的有这么大的威力！ 原来，在我们日常生活中常吃的鸡肉，实际上是由雌性激素分泌而成的。因为母鸡没有雄性激素，所以吃起来腥味较重。而公鸡肉中却含有大量的雄性激素--睾丸酮。
我家常做“鱼香土豆”，香醋味美，超下饭！ 首先把400g的土豆切块，上锅蒸熟；然后准备配料：1勺生抽、2勺老抽、3勺香醋、3勺白糖、3勺豆瓣酱和适量的葱姜蒜水（没有葱可以不放）；再切些葱花和小米椒圈备用。锅里放油，放入两勺剁辣椒炒香后，倒入配好的调料炒匀，接着倒入切好的小米椒圈和葱花炒出香味。
用肉炒的很好吃的 先炒肉片，然后下青菜（一定要用青菜啊），加盐和味精，再放一小勺白糖，这样味道比较好哦！！！
夏天到了，可以开始做凉拌菜了~ 前几天做了凉拌黄瓜，这次做凉拌虾仁，都是低卡又好吃的夏日佳肴！ 新鲜大虾清洗干净后放入锅中煮熟，然后剥掉外壳，留下最后的虾壳，这样拌在锅里一起更好看更有食欲啦~把葱花、蒜末、小米椒剁碎放在碗里，