作为一个地地道道的云南人，我可能更了解云南的糯米饭有哪些做法！ 先说白饭的做法吧～（因为我是在外地上学，所以做出来的白饭没有家里好吃～） 做白饭最重要的就是米要淘干净并且水泡一个小时以上，这样会比较好熟。 锅里倒水（没过手面多一些），烧开以后把洗干净泡好的米倒进去，开始煮。
这个问题太宽泛了，要详细说估计可以写一本书“鱼”的分类太多了！清蒸、红烧、水煮、糖醋、油炸…… “怎么做好吃”又是个宽泛的问题，每个人对好吃的定义都不同。所以我的答案只能从我个人的角度来写了。 做鱼最重要的是刀工和火候，这两点做好了基本就成功一半了。
我是东北人，我们那里有个词叫“干稀”，用来形容米饭的软硬度程度。其中，“干”是硬饭、“稀”是软饭。 我很喜欢吃粗粮，因为粗杂粮中富含膳食纤维，对人的胃肠道蠕动有好处，能缓解便秘。而且，全谷物中的维生素B族（特别是维生素B1）含量远高于细粮，对保持人体神经系统的正常运作有很大帮助。
竹笋味道清新，营养丰富。含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。其中蛋白质含量比猪肉高13%，碳水化合物含量比大米高4倍多，粗纤维的含量高达30%以上，是蔬菜中的佼佼者！那么这么鲜美的食材跟什么搭着吃才能最大化它的美味呢？接下来就推荐几道经典菜肴！
这道清蒸鲈鱼的菜谱出自一位香港大厨之手，他告诉我这菜一定要用最简单的做法才能最大程度保留住鲈鱼的鲜美味道！ 首先准备一条新鲜的鲈鱼清洗干净，从背部下刀把脊骨和腹骨的两侧都片下来，然后均匀地抹上盐腌制15分钟左右，让盐分充分渗透进鱼肉里。
以前在乡村生活过，对农村的各种食材都很喜欢。地里的地瓜，花生，玉米都可以拿到厨房里做美食。 就说说用红薯做的各种美味吧！1.炸薯块儿。把红薯洗一洗，不用去皮，直接放在油锅里炸就行啦！炸至表面金黄就可以捞出来食用了。外脆内软，香喷喷的，特别好吃。小时候没零食，经常会偷吃这个。2.拔丝红薯。
这个我就有发言权了，我家每年做鸡肉都有固定的腌制方法，不管做鸡肉还是鸡腿、鸡翅或者鸡胸，都用这个方法！
1，把柿子削皮，切成块儿 2，锅里倒油，放入切好的柿子，煸炒成糊状，倒入碗里。 3，趁热放入适量的红糖，搅拌均匀后，让其自然冷却。 4，等它彻底凉了以后，用干净的器皿装入盘中，放进冰箱冷藏室中，这样吃起来口感才会更细腻顺滑。
1. 准备食材2. 用冷水浸泡半小时左右，中间换两次水3. 把泡好清洗干净的豆腐，切成均匀小块待用4. 热锅热油放入花椒粒爆香后捞出弃用（也可以不捞，喜欢麻辣口感的就可以直接入火锅）5. 再放入切好的干辣椒段和葱段炒香6. 倒入酱油、料酒、
哇，好长时间没有上来看看了！居然有这么多赞！受宠若惊～ 那就更新一下答案好了~ 其实我本来不太喜欢吃芸豆的，总觉得他有点素。但是自从练了瑜伽之后，我发现我的胃口变得特别奇怪…以前不爱吃的现在都爱吃了…而且吃的量还很大…比如昨天去吃火锅，点了两盘蔬菜，其中就有两大朵的雪莲（我以前根本不吃的那种）。