在冰柜中放一瓶没开过的红酒，让它随温度降低而慢慢渗进冰箱的空气（这个过程会蒸发掉一部分水，使酒变得更醇） 然后拿一个高脚杯，倒上红葡萄酒，轻轻摇晃，让酒精均匀分散到整个酒杯 接着把调好的红酒倒进透明的玻璃杯中，往里面加满冰棒棍（防止红酒流出来） 最后，一杯清凉的红酒吧就做好了！
虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需调养的人是极好的食物；虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，有利于心血管系统的健康；虾的 Unicode 字符为 ️。
我小时候夏天最爱干的事之一，就是和小伙伴去河边抓小虾米（我们那里叫这个小虾米为虾皮）. 然后拿个瓶子装着，晚上回来拿灯照了玩(其实主要目的是为了看它们游来游去的样子，太可爱了)，有时无聊了就拿出来煮一下下。
红烧牛腿骨 原料：牛腿骨5kg、姜1块，葱8根，八角2粒，干红辣椒3只，花椒8g，香叶2片，老抽3汤匙，生抽2汤匙，白糖1汤匙，盐适量，料酒少许。 做法步骤： 1.牛腿骨洗净，敲裂点。锅中放冷水，下牛腿骨，烧开，去掉浮沫，捞起沥干待用。2.生姜切片，葱打结，八角，花椒，干辣椒，香叶准备好。
准备原料 新鲜大蒜一斤，香葱五根，洋葱半个，生抽两勺，白糖一勺，香油少许，食用油适量。 开始制作 第一步、将大蒜去皮洗净沥干水分备用，洋葱切丝，香葱切末。 第二步、锅中加入适量清水，烧开，倒入洋葱和葱花，关火加盖焖五分钟待用。
20多年没吃这个菜了，现在的孩子估计都没见过这种食物吧。 记得小时候农村家里都自己养猪，过年时的猪头，猪尾巴，猪蹄还有剩下不上肉的猪肉都会做成肉丸子，用油炸酥，沾着辣椒酱吃。猪骨和五花肉会炖在锅里，锅里放八角，桂皮，香叶等香料，煮熟后吃肉喝汤，那个味道现在想想真是棒极了。
大鹅好吃，做法也有很多种。最经典的做法应该是盐水鹅，在江苏徐州地区，每年农历白露开始，人们就开始腌渍、卤制盐水鹅，到了立冬便已是最佳品尝时机了。用料简单，配料只有葱姜和料酒，调料只有食盐，这样做出来的盐水鹅不腥不腻，酥嫩爽口。