作为鸡蛋狂热爱好者，我尝试过无数鸡蛋做法，对这个问题还是有发言权的。 首先我们得明确一点：“蛋清打成泡沫状”并不是蛋黄蛋清分离的目的！蛋黄之所以要和蛋清分开是因为它们的口感不同，而我们要做的目的是为了让二者融合，让蛋黄蛋清成为浑然一体的蛋白霜。
1、健脑核桃中的脂肪的含量是大部分脂肪都无法相比的，我们都知道脂肪是大脑的最重要的一种营养物质，所以，吃核桃可以增加脑的营养，使得大脑精神抖擞。更加专心集中精力。
莴笋好吃是好吃，但感觉做法太单调了。 做一道好吃的凉拌菜，关键就在于料汁的调制！ 凉拌菜的料汁调的好吃，那这道菜就算成功了百分之八十。 所以今天分享一道我做的很成功的凉拌菜——凉拌三丝！
在熬萝卜排骨汤的时候，其实也是可以加入适当的红枣的，有补中益气，养血的功效，如果本身气血不足，容易疲劳虚弱的人，在喝萝卜排骨汤的时候加入上少许的红枣，还可以起到更好的调理身体的作用。
1、凉拌藕带 材料：藕带200g，酱油15ml，香油适量，辣椒油适量，大蒜3瓣，香菜少许，香醋适量。 做法： ①将藕带冲洗干净，放进锅里，加清水煮开之后再煮5分钟；然后将藕带捞出晾凉待用。②取一个空碗，加入香醋、酱油和少量香油调成汁待用。③将调好的汁与煮熟的藕带拌匀，撒上香菜、蒜泥即可食用。
酱牛肉是不需要焯水的，将食材清洗干净后就可以直接放入高压锅中煮熟了，焯水的话，将肉的香味儿直接就给没了。做酱牛肉的完整步骤如下：准备食材：牛肉1000克、葱15克、老姜15克、香叶8片、桂皮6克、陈皮5克、丁香1捏、小茴香6克、大料2个、甘草4片、山楂2片、白糖40克。具体做法：1、准备一块儿牛肉。
灰树花的营养十分丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、烟酸和钾、钠、钙、镁、铁、锌、锰等多种营养成分和矿质元素，还含有核酸、阿魏酸、牛至酸等生物活性物质，有抗癌和提高人体免疫能力的特殊功效。