我小时候最幸福的时刻，就是每周五晚饭后，和妈妈一起包馄饨、煮馄饨的时刻。 首先，和面。我负责揉面，妈妈负责往里面加鸡蛋、食盐等原料，然后和成光滑的面团。大概需要一个小时，面团就发好了。 然后，切菜。蔬菜主要用菠菜、荠菜、韭菜等，荤菜主要是肉馅（羊肉、猪肉、鸡肉都可）和各种肠，比如灌肠、血肠等等。
【蔬菜菌汤】 需要准备的东西有：银耳(用冷水浸软)、胡萝卜、玉米(切粒)，生姜2～3片。做法：（1）把水倒入煲内，放入所有材料（除枸杞外）；（2）大火烧开，转小火炖煮45分钟左右至食材熟烂；（3）下盐调味，盛出即可饮用。 小贴士： 这款汤品有滋润喉咙，清热解毒的作用，非常适宜春季饮用。
原料： 普通面粉200克、南瓜1块、酵母3克 辅料： 白糖适量 做法： 1. 南瓜去皮去籽，切成薄片，放在碟子里，入锅隔水蒸熟； 2. 蒸熟的南瓜取出放凉，用勺子压成泥（也可以用保鲜袋包裹后用手捏烂），加入白糖和酵母，搅匀了备用； 3. 面粉倒入大碗里，加入少许的糖，
我做过芒果，草莓，香蕉，猕猴桃和苹果的果酱。其中香蕉和苹果做果酱比较合适。 首先，这四种水果都可以用冰糖或者白糖来做。不过个人建议不要用红糖、蜂蜜来腌制，因为糖分太高，容易导致水果腐烂变质（红糖也是糖啊！同样会造成高糖分影响储存）。所以如果你要用红糖或蜂蜜，就要把水果腌到相当彻底才行。
用料： 鸡胸肉250g、香葱1根、生姜4～5片，鸡蛋3个。 调料： 高汤（或清水）适量、生抽1勺、老抽半勺、白砂糖适量、胡椒粉少许、淀粉1小勺、料酒1勺。 制作： 第一步、准备食材。 第二步、鸡胸肉洗净，用刀背敲松后撕成细丝；香葱洗净切成葱花；生姜去皮切片。
推荐几个蕨菜的特色吃法，让你吃到停不下筷！ 1、凉拌蕨菜 首先准备好需要的原料，蕨菜用清水冲洗一下，泡入清水中待用。大蒜拍碎切末，小香葱洗净切葱花。锅中烧水，水开后放入一小勺盐和少量油，然后把蕨菜放进锅里焯熟，捞出来沥干水分后，切成段状备用。
1. 螃蟹洗干净，切成块状；豆腐切小块；姜切片，葱切段备用。2. 锅里热油，放入姜片和葱段爆香后，加入蟹块煎至两面变红。3. 倒入适量清水（或清汤），再加入豆腐、盐、料酒一起炖煮。水开后，小火再煮20分钟左右。4. 最后加入适量胡椒粉调味，撒上葱花即可食用了。
我家有个祖传的腌黄瓜秘方，我每年要腌制两缸，因为特别好卖，基本刚腌完就被抢购一空！今天就把这个腌黄瓜方法分享给大家！
炖汤，是我最喜欢做的菜之一。 很多人不喜欢喝煲汤，觉得味儿淡。其实啊，炖好的汤是否有滋味，关键要看炖的方法是否得当。 炖牛骨头也是一样的道理。如果你做得对，那炖出来的牛骨头味道可是鲜的很呐~ 所以今天，就教你做这道炖牛骨！准备食材 牛骨、胡萝卜、洋葱、桂皮、大料、香叶、花椒、豆瓣酱。
我小时候住农村，那时候没有自来水，大家吃水都要往水井里打水。不过我家住在村东头，所以都是去村西头的水井挑水喝。由于是死水，里面有很多小虾米和泥鳅黄鳝一类的。有一天下午放学回家，看到有个大叔在井边用竹竿抓鱼，我问他在干什么，他说今天天气好，水也不深，正适合抓鱼呢！