个人觉得很好吃啊！ 做法如下（可做6个）1.猪肉剁碎成末，加生抽、老抽、糖、淀粉、姜葱水拌匀腌二十分钟（如果咸度不够再加少许盐）；紫菜剪碎；海米用适量清水浸泡软。2.将紫菜碎和海米一起拌入猪肉泥中。 注意：这里可以放少许胡椒粉或者花椒粉提味儿。3.包子皮原料除植物油外全部混合一起揉匀成团，松弛十分钟。
分享一个很简单的方法，用鱼肉做一道下饭菜——糖醋鱼丸 准备一条青鱼或者草鱼，最好是新鲜鱼肉，如果买回的鱼比较大，可以只取鱼肚部的鱼肉来做。 用刀把鱼肉剁碎（多剁一会儿，鱼肉颗粒比较细腻的口感）； 加入半勺盐、少许胡椒粉、一勺生抽和一勺老抽腌制半小时。 再加点葱姜末一起腌制，去腥效果更好。
我从小生活在长江边上，鱼的吃法多种多样了去了。我们那里有个习惯就是不管多大的河或者湖都会有一个码头，每天从河里打上来多少鱼都会在码头上卖，一般这种地方鱼都很新鲜，而且很便宜，因为来买鱼的人都是直接称一下拿个网捞几下就称好了，所以一般都是现打的鱼。 我们那边主要做的就是水煮鱼和清蒸鱼吧。
河南人，做过餐饮。 胡辣汤应该是指胡辣糊（河南周口一带把“糊”读作“hu4”）。我小时候，家里经常做这个吃，做法比较简单。现在想想，大概就是辣椒油、花生仁、大蒜汁、生姜丝、香菜、酱油、醋、芝麻油调拌而成的。辣椒油和花生仁是主原料，其他的都是配料。后来自己做的时候，会放一些熟羊肉或者羊杂，少量胡椒粉。
“皮焦里嫩”这个表述不够准确，应该说是“表皮酥脆”、“肉汁饱满”。 做孜然鸡翅时，很多人会问：“鸡翅要不要焯水？” 我的答案是——不要！ 但是，如果你做的孜然鸡翅，是打算在晚上边看电视边啃的，那请一定要焯水，焯水的目的是去掉血水和腥味。
作为重庆人，虽然到深圳工作但是还是超爱火锅（毕竟无辣不欢） 先说锅底吧！必须是一次性锅底，这样才吃得放心啊！听说有些火锅店是用辣椒壳、花椒壳煮完锅底再倒进油桶里重复使用，我的天，简直不能忍！我去过不少火锅店，大多数都是一次性锅底，但也有例外。
鸡爪又称凤爪，可食用部分是鸡爪部，因骨骼小而肉多且嫩而受到很多年轻人的喜爱。 网上有很多关于鸡爪的吃法，有的用卤水煮，有的是油炸，还有的是做可乐鸡翅。我吃过很多朋友做的，有辣的，不辣的，口味各不一样！ 我自己在家做饭，一般都是简单、营养又美味的做法，不会太复杂而且又能保证健康。