我是南方人，在我们那里有各种各样的豆腐做法，但是最家常的做法就是葱香菜煎鸡蛋打边炉（开水锅煮点食材放葱花，香菜，蘸酱吃），或者豆腐汤，又或者油炸豆腐块，或者麻婆豆腐。 来客了才用砂锅炖个猪蹄或排骨加豆腐一起焖，那个香呀！ 用豆腐渣熬油下面条或者做煎饼果子都非常好吃。
以前在“下饭菜”的提问下面撕逼过 当时跟某答主争得面红耳赤，不可开交 最后以他的拉黑终结了争论 现在想起来真是蛮幼稚的 不过也正好应了那句话 “年轻就是什么都敢拼，什么也都敢惹” 现在再想起那个问题，已经没有之前那么强烈的感官刺激了 好像一只扑火的飞蛾，
香菇土豆木耳汤的制作方法有两种，一种是锅内加水煮熟制作的汤类，另一种则是蒸熟制作的菜类。具体制作方法 ：1、土豆去皮，洗净切小片，香菇泡发切片，木耳泡发洗净撕成小片。2、锅内加水烧开后，放入土豆和香菇大火烧开后，改成中火煮至土豆七成熟。3、放入黑木耳煮熟，出锅前加适量盐和鸡精调味。
1.首先把核桃放在烤箱里烤熟，时间自己掌控，烤出香味即可！ 也可以直接买炒熟的核桃。或者买生的核桃，让店家帮你加工一下。2.锅里下油，烧热后倒入切好的葱花和蒜末，爆香之后加入剁碎的芝麻和核桃，一起翻炒。3.等到芝麻、核桃、蒜末都混匀了，加点儿盐调味，香喷喷的拌菜就可以出锅了！
我是做食品的，对食材有点基本了解 首先花莲本身属于海鱼，所以在烹饪上跟淡水鱼有区别 花莲本身的腥味是比淡水资源要重一些的 所以处理不好容易腥，我总结了一下，做好以下几点就能搞定 第一步洗鱼，这一步很重要也很重要！
在内蒙古待的几天，除了手把肉、烤羊排外，最让我念念不忘的就是干炸羊尾巴。 本来对羊尾巴是没什么兴趣的（可能我比较重口味），但想到能吃到传说中的“涮羊尾”，还是决定让老板给我宰一个(≧▽≦)～～～ 新鲜羊尾巴洗净剁成块状入锅煮熟后捞出，晾干水份。 然后下锅炸至酥脆，就可以开吃了！