1、准备材料 鱼肉：金枪鱼（罐头） 一盒 胡萝卜 一根 黄瓜 一根 葱 二棵姜 三片 小香葱 四棵 酱油 两勺 白醋 两勺 白糖 一勺 胡椒粉 少许 香油 几滴 鸡蛋 一个 淀粉适量 料酒适量 食用油适量 蔬菜沙拉 其它辅料可自行选择，如辣椒、蒜等 制作方法如下：2、
清炒蔬菜，是最考验炒菜水平的菜式之一——火候不够，青菜软趴趴，没口感； 过了，又黑又老，很难吃！ 所以，我们常看到厨师炒青菜时，那动作是又快又猛的……这样才不容易出错。 不过大家别忘了，咱们在家做饭，可没有大厨那些专业的设备。所以，要想把青菜炒好，还得从选料开始。
我小时候，夏天的时候，我爷爷会在庭院里种几颗石榴树，到了秋天，树上结满了红色的石榴，很好看，也很喜人。 那时我老家是有一棵无花果树的，树不大，不高，但我很喜欢。春天的时候可以开很美丽的花，白色和粉红色的，很漂亮，就像下雪了一样。
从营养的角度讲，建议少吃鸭肉。 鸭全身都是宝，除开味道不错的鸭肉外，鸭子还含有丰富的油脂、蛋白质和氨基酸，其中的脂肪酸主要包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，含有人体所需的8种必需氨基酸，具有提高免疫力和抗炎作用，可以抗衰老，延年益寿。
2018年10月更新 我辞职了，离开了这座伤心的城市 我做的最对的一件事就是离开。 原本在厦门工作稳定，收入不低。 但是我实在太累了，身体累，心更累。 在厦门我接触不到高端餐饮，除了海蛎煎和沙茶面外（别问我为什么都是厦漳泉美食），其他菜系对我是个谜。于是我又重新回到了四川，开始了另一个篇章。
2.0版本更新，加新做法：芝士土豆色拉 之前做的老砂锅土豆粉！爱你们！（跪下） 我一直认为我把马铃薯做得最好吃的一次就是做的炸薯片，脆脆的一小条，蘸点调料，那滋味……可好了。 所以做土豆我唯一想的是怎么做薯片，或者怎么做薯条，或者怎么样做得非常非常的酥脆。
用菜籽油（其它油也可以，不过菜籽油的香味更浓郁一些），烧到很热以后把干辣椒丢进去（注意不要开水焯烫或者过油炸制，那样会失去好多香气风味还有口感都会变差变烂的），很快它会由翠绿变成暗绿色然后变得干瘪起来，这时就可以捞出来沥油晾凉了。这样处理的辣椒颜色好看而且不会糊在一起。
腌辣椒，四川的坛子菜，湖南湖北的泡菜都是很好吃的腌制品 至于做法其实很简便了 我这里主要介绍下原料的选择和配方的比例吧一、首先说选择材料，我一般选择比较辣的朝天椒来做，因为本人特别喜欢吃辣；当然你也可以用螺丝椒或者其他品种但是建议选用比较辣的品种 二、制作过程其实很简单，把辣椒洗干净晾干，
栗子是秋天应季的食物，烤熟的栗子散发出甜甜的香味，吃起来软糯香甜，让人唇齿留香、回味难忘~ 那么为什么烤箱版烤出来的栗子会这么好吃呢？
小时候在武昌区粮道街一家很小的巷子里，具体地址不记得了，只是那里每个门口都挂着一个烧柴火的大锅，大锅里炖着猪肉、猪蹄和藕，香味飘满整条街！我每次经过都要买一点，那个莲藕最好吃，软烂入味，带着点藕的甜味，现在想起来应该是我吃过的最好吃的藕！