1.青椒炒鸡 准备食材：三黄鸡半只、洋葱半个、尖椒2个、红椒1个、食用油适量 调味品：食盐适量、白糖少许、生抽5克、蚝油3克、鸡精少许、胡椒粉少许、干淀粉6克、料酒4勺 做法及步骤： 三黄鸡洗净，剁成小块放入盆中。盆中加入清水，把鸡块浸泡十分钟左右去除血水后再捞出控水备用。
本人四川人，特别喜欢酸辣粉这一口！自己做酸辣粉已经快十年了（从初中开始），下面分享一下我的经验~ 先分享食材和调料食材：红薯粉丝(一定要用纯红薯淀粉做的粉丝，味道才正宗！)、香菜、花生、榨菜、酸萝卜、油辣椒、葱花。 调料：生抽、陈醋、花椒粉、胡椒粉、糖、味精(可不加)、熟芝麻。
这个巧克力苹果，是我在去年刚入坑的时候买的。那个时候在知乎看了很多关于泡椒凤爪和虎皮鸡爪的做法，于是就自己尝试做了一下（毕竟价格还是挺实惠的） 买回来后，按照知乎的回答，先清洗鸡爪然后冷水下锅焯一下，捞出来用清水冲洗几遍后，放葱、姜、八角、桂皮一起炖煮。
煮排骨的时候，一定要有生姜，生姜有去腥的作用。其次，煮排骨的时候要放花椒，花椒主要是去腥增香的作用，一般煮鸡肉的时候要多放花椒，煮牛肉的时候少放花椒，煮猪肉的时候放适量的花椒。再次，大葱白也是不错的选择，煮排骨汤的时候放入大葱白，能够使汤的味道更具有层次感。
瓜好吃，但很多人不会做。今天教你一个超好吃的做法！ 首先准备食材。老南瓜半个、鸡蛋3个、面粉适量。 我用的南瓜是比较面的甜南瓜，如果用的是粉南瓜，炒出来会更加软糯香甜。把南瓜去皮去籽切成小块。 南瓜块放入锅中，加清水煮软煮熟。 趁热加入3个鸡蛋和适量的面粉搅拌成面糊状。
小黄鱼的肉质鲜嫩，入口即化。鱼肉是蒜瓣状的，很厚，带着一丝丝的甜味儿。没有细刺，很适合小孩和怕刺的人吃 。味道十分鲜美，一点腥味都没有~ 不过因为鱼肉太嫩了，不太容易咬动，所以小孩子吃的时候需要把鱼撕成小条才能嚼得动呢 大黄鱼的肉质比小黄鱼要紧实一些，有点嚼劲，鱼肉不是特别厚，比较细腻，入口顺滑。
作为一个福州人，说起扁食那可是太有发言权了！ 我们福州人的早餐，扁食可是当之无愧的C位出道。在福州大大小小的早餐店，都有供应扁食这美味。 说到怎么做好吃啊，我就可说来话长了…… 首先你得有个好吃的扁食皮。咱们福州人的扁食皮，可是有讲究的。