楼上的，谁说不能做炒鱿鱼的啊？？ 我是福建的 闽菜系.我们那炒鱿须和鱿鱼都很拿手 我说下方法：1，将鱿鱼用水泡半小时左右 然后捞出来洗净 切成条状备用（一般买回来的鱿鱼已经洗干净了 不过还是洗一遍比较好） 顺便把蒜苗也切好2，
我首先想到的是清炖鲤鱼 ，小时候住在外公家，一到周末就去那里玩，那个时候没有网络，也没有手机游戏，所以最喜欢的游戏就是抓鱼了（现在想想真不知道哪来的勇气），外公的院子有口井，平时用来打水或者养金鱼（外公喜欢养鱼），不过有一天这口井里爬出一条很大的鲫鱼和一条很小的鲤鱼，
土豆不宜蒸烤太长时间一般人的观念都是马铃薯只要煮透、蒸熟就没有毒，但其实高温会促进龙葵素的大量形成，更不利于人体健康，龙葵素在体内积累到一定程度可引起中毒。每百克土豆中，含龙葵素仅5～10毫克，而变青、发芽的土豆中龙葵素可增加5～6倍或更多。
酸辣白菜的炒制方法并不难，只要有了泡辣椒，调好这个酸辣汤汁，白菜一焯水下锅倒一倒，就能做出酸爽可口香辣开胃的下饭菜。今天就把这个方法分享给大家，喜欢自己做饭吃的，可以试试：准备白菜半棵、泡辣椒3、4个、葱、姜、蒜适量，生抽1、2勺、陈醋1、2勺、食用油、白糖、食盐和鸡精。
米饭，也就是粳米，是中国人主要的主食之一；用大米煮成的饭就可以叫“米饭”啦！ 用淘米水煮的粥在古时又称作“糜”、“稀饭”或“干饭”。 米饭的做法有很多种，简单分为两大类：第一类就是加入各种配菜，炒着吃；第二类就是把米饭捞起来煮熟，做成各种糕点。 蒸饭的时候加入豆类或者蔬菜就更容易有饱腹感了。
1.做油泼辣子： 准备花椒5g，八角2个，干红辣椒20根(不喜欢太辣的可以用小米辣椒)，辣椒粉一大勺，白芝麻一小勺，盐一点点，熟花生碎适量 做法如下： ①锅中放入花椒和八角小火炸香后捞出不要； ②将辣椒粉、一勺白芝麻和一点点盐混合均匀; ③锅里倒入三勺花生油，
炖土豆可以放蒜苗，土豆和蒜苗一起炖味道是不会有冲突，炖出来的土豆会带有淡淡的蒜香味，而蒜苗也带有土豆的清甜味。炖土豆的料配好后，一般可以等土豆炖的差不多熟的时候，再开始下锅蒜苗，将蒜苗煮熟就可以出锅了。
准备食材、调料 原料：牛肋排500g，胡萝卜1根，姜2～3片，葱2棵 辅料：八角2个，桂皮1块，丁香4粒，砂仁6粒，草果2个，香叶2～3片，植物油适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，白酒适量 老卤水适量 制作过程 （一）制卤水 1.锅内加入清水约1kg，烧开后加入所有辅料，煮约半小时后，
麻鸭子，做法跟烧鹅有点相似。把鸭子处理干净后放入葱、姜、八角煮出血水（这一步可以去腥增香）。 然后捞出来用凉水冲洗干净，晾干水分。 这时候准备香料：桂皮、香叶、草果、陈皮、干辣椒、花椒、八角装调料包。 锅里放油，小火加热至五成热时下入鸭子炸至外皮变干、色泽金黄，捞出沥油待用。