1.炸香椿鱼 用筷子夹住香椿，在面粉里打个滚儿，让面粉均匀地裹住香椿，放入锅中油炸至金黄酥脆，咸香酥脆的炸香椿鱼就可以吃啦！2.凉拌香椿芽 鲜嫩的香椿芽用开水焯烫一下，沥干水分之后加入花生酱、小米椒、白醋和酱油调拌成酸辣口味的凉拌香椿。清爽开胃又营养，适合夏天食用。
炒，可以搭配胡萝卜丁、玉米粒等一起炒制 做汤，可以做清汤或者紫菜鸡蛋汤 制作成凉菜，切好后用盐水浸泡一段时间（可去除农药残留和白菜本身的水分），再挤干水分加作料拌匀即可。如不想弄的太复杂可以用芥末拌着吃（芥末是一种很好的保健调料，在超市有现成的卖的，一般大一点的超市都有卖芥末王的，不过这种味道有些重。
我们这里卖的娃娃菜是东北的，个头比较大，一般都是连根卖，买回来看着还比较新鲜，就打算做一道蒸娃娃菜吃。 做蒸娃娃菜之前呢，我们先要把娃娃菜洗干净，然后整棵或者切成段（根据你做菜的需要来定）放在盘子中备用。 在锅里烧开水后放进娃娃菜，盖上盖子大火蒸5分钟左右。
其实土豆可以做非常多美味呢，我们生活中经常使用的土豆，其实是薯芋类的作物。薯芋类作物，作为食物来说，它属于杂粮类的食物，它和水稻作物和小麦作物是不一样的营养体系。薯芋类作物，从营养的角度它主要代表的就是膳食纤维。薯芋类作物，膳食纤维含量非常高。
个人认为，在热天里最爽的事情莫过于吃下一口冰冻啤酒时那“咕嘟”一下咽下去的清凉感觉了；第二爽的事情就是吃着冰棍儿吹着电扇；第三爽的事情是躺在竹床上看着头顶那棵大树的树叶在微风中轻轻晃悠。
大家有没有听说过，一些人生病了去医院看病的时候，医生都会对他们进行一个营养评估，就是根据病人的一些饮食习惯等等，来判断病人的身体大概的一个状况，然后进行一些营养的搭配，这就是所谓的营养评估，我们呢，也来试一试吧，一起来看看通过营养分析，我们可以知道哪些营养信息啊。
我是福建人，我们那里有个传统汤品叫“姜母鸭”，是用老姜炖出的鸭子味道十分鲜香。后来我来到台湾学习烹饪，在一位前辈的指导下用同样的方法炖了一只猪蹄，加入八角、桂皮和辣椒，味道好极了。后来我又多次改进这个方子，逐渐形成了一个新的菜品——“姜母蹄”。