我吃过两次草鱼一次是在长江边上的餐馆，老板说他们养的草鱼是野生的，吃的是草所以叫草鱼，鱼肉吃起来很嫩没有土腥味儿，口感不错。第二次是自己钓的草鱼，因为以前在江边玩的时候见过别人用钓钩钓草鱼，自己也想试试就买了些商品饵和蚯蚓去池塘和江边钓了一下午，钓了三斤左右吧。
在食材上。一般会用猪肉剁碎做成丸子，但是个人建议用三分瘦七分肥的猪肉（下五花肉）来做，这样口感会更佳。 辅料方面，客家人会用生姜来调味去腥，还会放入适量生抽和生粉提味提色。最后，会放入葱花提高香味。其次，在做法上。将所有的材料放在一个碗内，然后顺着一个方向充分搅匀。
把鸡蛋碰得好吃，是个技术活儿。 要想把鸡蛋碰得好吃，需要了解两个问题：首先是如何才能把蛋碰出来；其次是怎么让蛋白蛋黄的味道更好。接下来就分别聊聊这两个问题。一、如何碰出好的蛋液 要把生鸡蛋轻松地磕出来而不打破壳，有技巧可循——用巧劲。
清炖山药羊肉汤 准备食材：山药400克、羊肉250克、生姜两片、葱花适量。 做法步骤：1.将山药去皮，冲洗干净后，切小块状；2.把羊肉清洗干净，剁碎，加入适量生粉、食盐、生抽、胡椒粉调匀，腌制片刻让其入味；3.砂锅烧热，放入姜片和羊肉，小火煸炒至羊肉变色；4.往砂锅里倒入适量清水，大火烧开，加入山药，
在麦当劳用餐的人都会注意到有薯条、汉堡包和土豆饼三种薯类主食。很多人只吃早餐或午餐，很少吃麦当劳的晚餐，因为觉得晚饭没必要吃那么好。但现实生活中晚餐往往是大家吃得最多的一餐。晚餐吃饱了吃饱了，除了增加脂肪，没别的用处。可事实真的是这样吗？今天小编就教教大家如何用麦当劳的土豆饼做个晚餐！