1、首先把糯米淘洗干净，然后浸泡3个小时（我一般都是头天晚上泡，第二天中午做）。 2、然后上锅蒸，水开之后大概十分钟吧，用筷子扎一下看看有没有熟透，熟了之后就可以拿出来了。
1、五花肉去皮，切成2厘米见方的小块；冬瓜去皮去籽后也切成小块备用 （可以切成薄片，但是不要太薄了）。2、锅中放油，烧热后放入豆瓣酱和姜末，小火炒出红油后，加入葱段、八角爆香，然后放入五花肉，煸炒至变色出油，调入料酒和生抽，继续煸炒入味。3、倒入开水，没过表面，大火煮开，然后改中火，炖半个小时左右。
食材清单秋葵 小米椒 大蒜 老干妈 海天酱油 白糖烹饪步骤1、买回来的秋葵清洗干净，切去头尾较老的部分（这一步可以根据个人喜好取舍），用刀纵向割开，备用；2、大蒜拍碎剁成蒜末，小米椒切圈，备用；3、锅里热油，五成热时放入一半蒜末和小米椒炒香，加入老干妈翻炒均匀；4、下入处理好的秋葵，
可以试一试紫薯馒头，做法很简单。 准备食材： 紫薯两个、面粉500g、酵母粉5g 辅料： 黑芝麻适量 制作过程：1、首先我们要把紫薯清洗干净，然后削皮切成薄片，放在蒸锅里面蒸熟（大概20分钟左右）3、将蒸熟的紫薯倒入一个大碗里，加入白糖，然后用筷子搅散成泥；4、在搅拌好的紫薯里加入面粉和酵母粉，
作为海鲜控，对牡蛎是又爱又恨。 爱它是因为新鲜牡蛎蒸着吃、煮汤喝味道非常鲜，而且富含营养； 恨它就是因为处理起来很麻烦，腥味重，做不好容易腥臭。
1.羊肉萝卜汤 准备材料：羊肉200克，白萝卜300克。 姜丝、料酒各少许，精盐适量。制作方法：将羊肉洗净切成小块；白萝卜去皮切块。锅上火（或砂锅），放入水适量，投入羊肉块煮沸后撇去浮沫，加入姜丝、料酒，炖煮约90分钟，放入萝卜煮半小时左右，加精盐调味即可食用。
没吃过麻虾，不知道味道怎么样，不过就外形来看喜欢明虾多一些，下面来看看我做的油焖大虾吧～ 食材：对虾500g（新鲜虾或者冷冻虾都可以）、葱一根、姜两片、蒜三瓣、香菜一棵、料酒一勺、生抽4勺、老抽1.5勺、白糖1勺、白醋1勺、胡椒粉半勺、盐适量 做法： ①将对虾清洗干净，剪去虾须和大虾的尖刺，
作为一个云南人，首先想到的就是酸辣泡面！ 把面煮好挑到碗里（别放太多盐啊！会咸！）然后把调料倒进去，一定要多倒！调匀了以后倒上开水泡着让它入味。然后切两片生菜叶子或者空心菜叶子扔进去，等着吃的时候搅拌均匀了就可以开吃了。
1. 准备食材，将冬笋剥去外壳、切成薄片；咸排骨用清水浸泡后冲洗干净，沥干水分备用。（泡清水是为了去除咸味）2. 烧一锅开水，将切好的冬笋放入焯水，水沸后用勺拨动几下，使冬笋受热均匀且不至于粘锅。大约需要8分钟左右，这时冬笋已经变得非常软嫩了。3. 炒锅中放油，烧热后爆香葱花和姜丝。
作为无辣不欢的四川人，我可以很负责人的告诉你，我吃过的辣椒种类和做的辣菜有很多，但让我念念不忘，每次回去都会买回来吃的辣椒酱只有两个。 一个就是自贡特产，号称是“可以当零食的辣椒酱”的蜀中味来辣椒酱；另一个就是淘宝上卖的很火的那个 蜀香兔 辣椒酱。