小时候家里种过菠萝蜜，所以经常去树下捡菠萝蜜吃。 话说那时候还小嘛！对什么都很感兴趣呀！就特别喜欢去捡那些还没有成熟的或者刚摘下来的菠萝蜜试吃一下～ 毕竟没有吃过，又不敢多吃（怕被父母骂）… 然后就发现一个事情了，有些菠萝蜜还没有成熟，虽然味道不错但是核是硬的啊……怎么处理？
首先得选择优质的五花肉，肥瘦相间的三元五花是最佳的选择。 接着是腌制，食盐的比例很重要，不能多也不能少。一般10斤的肉用6两左右的盐合适，具体的盐量可以根据个人口味调节。把切好的五花肉放到缸里或者桶里，然后把食盐均匀地撒在上面，用手用力揉搓，让盐和猪肉充分接触，并不断加水搅拌，直到水分完全被吸收。
我！一个无辣不欢的人！居然爱上了蒙古手把肉！ 去成都旅游的时候在宾馆里吃了一块蒙源堂的手把肉，从此就迷上了。 手把肉其实做的过程很简单，就是把切好的牛羊肉放在锅里炖熟，蘸着特制的酱料吃。 但是做出来好不好吃就看功夫了。首先，选肉，要选肥瘦相间的肋条肉或前排肉，这样吃起来不会腻。
说到炒面，我可就不困了啊！毕竟这是我毕生钻研的美味啊。 你们可能不知道，在三十多年前的江南小镇，我是怎么靠炒面来征服同学的。 那是一个月黑风高的夜晚（不是，白天），我一个同学带着他妈妈给他带来的炒面，打算在宿舍里享用。 但是他没想到，他的舍友都是这么馋嘴又如此聪明之人。
我小时候住在外公外婆家，那时候年纪小，记忆不是很深刻了。只记得夏天晚饭的时候，天还亮着，大人孩子围坐在一起吃饭，饭桌上摆着一碗拌面，一碟花生米，一个腌辣椒的盘子。
材料：鲜竹笋500g，猪肉馅100g，鸡蛋2个（取蛋清），葱、姜、香油、老抽、生抽各适量。 做法：1.将洗净的鲜竹笋切成丁，加入肉馅、鸡蛋清、葱末、姜末、胡椒粉、盐、老抽和生抽抓匀腌制片刻；2.坐锅点火倒油，油温五成热时，将调好味的竹笋倒入锅中，炸至表面金黄酥脆时捞出控油；3.锅内留底油，