猪蹄，花生和姜是广东人煲猪脚花生汤的正宗配料，而葱则是可有可无的，香菜则绝对不添。下面介绍做法： 1.把买来的新鲜猪蹄洗净（买的时候可以让卖肉老板帮忙斩件），放在开水锅中煮5分钟，除去血沫后捞出待用；花生米用清水浸泡半小时。
1.豌豆炒虾仁 材料准备：豌豆、虾仁、胡萝卜 操作步骤：锅中热油，放入葱花和胡萝卜丝爆香后，倒入虾仁和豌豆，快速翻炒至熟，加入食盐调味即可 2.干煸豌豆 食材准备：新鲜豌豆、辣椒、蒜、姜 操作步骤：热锅冷油，依次放入辣椒、姜蒜末炒香，倒入清洗干净的豌豆，小火煸炒至断生，调入生抽、老抽、
个人最爱的是美国碧根果（Pecan），也叫西贡腰果（Sichuan Pecan） 。原产于北美洲，目前是世界第④大坚果（前三分别是核桃、扁桃和榛子），主要生产地在美国南部地区（德克萨斯州、俄克拉荷马州等地）。中国也有少量种植。
马齿苋，在北方称为马生菜、马齿菜；南方则多称马苋菜、蚂蟥菜。《尔雅》中就有“马齿，马苋”的记载。它属冬春两季的野菜之一。如今在城市的菜市场也能见到它的身影，不过价格较贵。 很多人不认识马齿苋，但它长得相当可爱，叶片肥厚圆润，像马齿一样，故得此名。 作为野生蔬菜，它分布范围极广。
买了一条新买的海鱼，不知道怎么做好吃 ？下面推荐做法～1.准备一条新鲜的红海鱼（其它鱼类也可以），处理干净后，用刀在鱼身两侧划开口，将鱼肉剔下；鱼肉用清水冲洗干净血水后沥干水备用。2.鱼肉用盐、姜丝、葱白段先腌制一会儿去腥增鲜。
分享一道简单快手又好吃的海鲜粥做法，鲜香味美，喝了还想吃 食材准备：大米适量、新鲜虾仁20只左右、姜丝5克、葱花2根、胡椒粉1小勺、鸡蛋清1个、玉米淀粉适量、油盐适量。制作步骤：1.首先将大米淘洗干净后提前浸泡半个小时以上，这样在煮的时候更容易煮熟软。
1.炒蚕蛹 原料： 蚕蛹250克，葱花、姜末适量，料酒少许、酱油、醋、白糖各适量，食盐少量，油750克（实耗50克）。
夏天快到了，又是吃小龙虾、烤串、喝啤酒的季节了~ 作为一个地地道道的东北人，对于烤串那是相当有发言权的！ 先说烤串用料吧～我们这里用的羊肉是自家养的绵羊，羊膻味很小，而且口感特别好。食材处理也非常简单，就是把肉切成大块，然后直接上烤串炉子就可以了。
把买来的新鲜黄豆用清水泡一个晚上，期间换一两次水，让豆子充分浸透。 然后放进电饭锅里面，加水没过豆子大约3公分，加入少许的食盐(可保持豆子的翠绿)，按煮饭键开始煲。 等待的时间我们可以准备一些配料，切点葱花和姜末放在碗里，加少量淀粉搅拌均匀待用。
作为一个广东人，我最喜欢的腊肠搭配，当然是青菜！ 青菜和腊肉、香肠一起蒸着吃，是老广最常用的吃法之一，可以做成“菜脯煎鸡蛋”，也可以做成“腊味白菜煲”，味道都是极好的。