之前在烧土鸡的时候，总是有客人说味道不够香，后来我们改进了做法后，再没有客人说这样的话了。 今天和大家分享这道“香菇红烧鸡”的做法。 先来说说为什么以前做的鸡不香呢？ 其实啊，做烧鸡、烧鹅一类需要先烤香的食材时，最正确的打开方式应该是像烧烤一样，把原料用炭火慢慢烘烤至半熟或者全熟，然后浇上酱汁入味。
“烟熏”是这道菜的精髓，在东北，熏酱食品是很普遍的现象，比如熏鸡、熏肉、熏肠等，熏制的过程可以很好地保留食物中的水份和营养。 做这道菜其实挺简单的，主要是买豆腐的时候，要挑那种表面有一层膜的，这种豆腐经过熏制后会变得更加柔软嫩滑；其次是熏的时间不宜过长，否则吃起来就偏硬了。
这问题问得，就好像问咸菜咸肉粽子糖糕哪个更下饭一样…… 作为一个嗜酱如命的老饕（zāo），我可以说，所有的酱料里，唯有生抽和酱油最接近“好吃”二字了。 为什么这么说呢？且听我细细道来—— 先说这二酱的原料。虽然都是酱，但生抽和酱油的原料还是略有不同的。
龙眼又名桂圆，有补血安神，润肤美容等功效，为亚热带果树，原产于中国南部，种子及树皮皆可入药，又可食用，营养丰富，有滋补作用，是我国传统的珍贵果树，因此有“南桂圆，北人参”之说。中医认为，桂圆性味甘、平，入心、脾经，有补益心脾，养血安神之功，常用于治疗心血不足导致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等。
1. 直接吃，青柚味道偏酸，黄柚味道偏甜 我一般喜欢在饭后吃一些水果，这样可以保证摄入的维生素不会被其他食物干扰而有所流失；而且水果的热量通常都比较低，很适合在减肥期间作为加餐食用。 买回来的柚子可以去皮直接吃，也可以取出果肉用来榨汁喝。