虾米煮什么粥好吃？
对虾米情有独钟的我，当然要用虾米来煮我最爱的粥~ 作为南方人，我可能比较懂一些。我来分享一下用虾米来煮粥的做法吧～
首先我们把食材准备好： 新鲜大米（或者糙米饭）、虾仁（一定要新鲜的哦！）、虾米（我用的鲜虾米）、姜丝。 然后把食材分别清洗并处理好。*这里要注意的是，由于虾米很咸和腥味重的原因，我们在浸泡它的时候，不用放入太多清水，大约小半碗就可以了。
接下来开始烧火煮饭。在锅中倒入适量的清水，加入姜片和虾仁，水开后，把洗净的大米放入锅中，慢慢地用小火烹煮。等到差不多成糊状了，我们再把泡好的虾米滤干水分倒入锅内搅匀，继续用小火煮。等锅内的粥变得浓浓稠稠的时候，一道美味的粥就完成了~
是不是很简单呢？你学会了吗？
我用的是新鲜虾仁，如果你买的是冻虾仁的话，还需要先把虾仁解冻喔～
除了以上的方法以外，你还可以试试把切好的皮蛋和瘦肉一起放在碗里搅拌均匀，然后倒入已经煮沸的粥中，一起煮熟。这样不仅丰富了粥的口感，还增加了营养。 我经常这样做，味道也不错呢~