红烧肉，我最喜欢吃的肉菜之一！ 烧得恰到好处的五花肉，脂肪部分软糯可口，完全不会感到油腻，瘦肉部分的肉质紧实不柴，一口咬下去，满嘴油香！ 作为江浙人，我对红烧肉情有独钟，虽然做法大致相同，每家每户可能都有自己的独家秘方哦~我家里就是做红肉类食物最多的。
我妈妈最拿手的小鱼吃法，保证味道一级棒！ 原料准备：新鲜小黄鱼300g、姜4片、蒜5瓣、葱2根切丝、红椒1/5个切段 调料选用：生抽1大勺、料酒1大勺、胡椒粉少许、盐适量（因为生抽和老抽都有盐，所以不用额外放食盐了） 步骤：1. 小黄鱼去鳞、鳃和内脏，
之前为了写薯片的文章，去超市自己做薯片试吃，结果惊为天人。超市卖的薯片……真的很一般…具体的薯片做法在这里：http://www.baojiaproject.com/recipe-19/ （需要翻译，大概吧……）简单来说就是： 土豆切块加水和盐，煮20分钟。 捞出土豆放烤箱，200℃烤20分钟。
煎炸烤煮焖炖煮，怎么做都好吃～ 煎是最好做的做法之一了，简单快手。 材料：沙丁鱼、洋葱、面粉或面包糠适量、盐少许； 做法和步骤： 1.把新鲜的沙丁鱼去内脏洗净沥干水分备用。也可以买处理好的沙丁鱼。 2.把沙丁鱼放入大碗中，加入盐和洋葱末抓匀腌制30分钟左右。
虾皮的吃法有很多，最出名的莫过于油炸虾片，小时候特别喜欢吃薯片和虾片，每次买上两包，一边看动画片一边吃，那个美啊！ 后来长大了，自己学会了做虾片，其实做法很简单，就是油锅里炸熟后，蘸点酱油、辣椒酱等酱料食用。
黄山烧饼，又称“梅干菜扣肉饼”，是安徽黄山市、黟县的特色小吃之一，在皖南地区尤为盛行。因为其形似月饼，又名为“徽州饼”。 据说，历史上称之“胡饼”；元朝时称之“薄脆饼”。据清人王孟蛟《徽州府志》载：“胡饼，唐元时节贡品。” 此饼始创于北宋时期。
首先，要介绍的是最近超火的“豆腐汉堡”！ 用速冻豆腐、芝士和沙拉酱做主料，用面包糠和蛋液做辅料，做出来的汉堡外酥里嫩，一口下去，满满的幸福感！
没放任何调料，只放了黑胡椒和盐（别问我为什么放这么多，我也不知道，我是按量放的） 切肉这个事儿吧，全看刀工.......没什么诀窍，就快准狠！ 这里提醒一下大家，因为后面还有腌制步骤，所以切好后不要泡在水里，直接用吸水纸尽量把水分擦干。