海苔盐烧鸡腿饭好吃吗？
这个我可有发言权了，作为在泰国本地生活过2年的中国人，可以说我对泰式的盐焗美食可以说是如数家珍，什么盐烧鳗鱼、盐烧虾，还有泰式盐鸡（不知道是不是这个名字）也都做过。 但是！这道海苔盐烤鸡腿是我吃过的最好吃的盐烤食物没有之一！ 以前我做盐烤食物都是把食材用锡纸包裹起来再放进烤炉里烤的，这样烤出的食物表面会有一层薄薄的糊状物，就像煎鱼或者煎豆腐的时候表面有一层酥皮一样的性质。但是这样做出来的味道总是差强人意，不是太咸就是不够香。直到有一次我偶然把食材直接铺在锡板上烤才做出让全家都称赞的味道。
后来每次做这道菜我都会把食材处理一下，尽量让酱汁渗透进肉里，然后用筷子插着架在锅底上，盖上盖子小火煮。等水差不多干了就用筷子翻动一下鸡肉，然后刷上一层油继续焖几分钟。等筷子能够轻松插入鸡肉就可以装盘了。 在泰国餐厅或者夜市里面一道简单的盐烤鸡腿价格大概要100铢（15块人民币左右），而在国内某大型购物网站上一只装的新品也要49元。自己在家做成本相当便宜，关键还能吃到最正宗的泰式盐烤风味。