海鲜就什么好吃？
作为一名在青岛生活了70多年，爱吃海鲜的“老青岛”，这个问题问我，你算是问对人啦！ 按我的口味，我最爱吃的是螃蟹和蛤蜊。
1、螃蟹： 我最喜欢吃的螃蟹，就是梭子蟹，青色的壳，白白的肚皮，个头不大不小，味道超级棒！ 除了梭子蟹以外，我爱吃的螃蟹还有花盖蟹（红螯蟹），它的个头比较大，腿也很多，煮好后，满屋飘香，让我胃口大开。 再有，我喜欢吃的螃蟹是螃蟹中的“异类”——毛脚蟹，它的个子很小，但是蟹黄却特别多，煮熟后，金黄色的蟹膏，白白嫩嫩的蟹肉，让我一次吃两三个都不嫌多。
2、蛤蜊： 关于蛤蜊的做法有很多，我最喜欢的还是炒蛤蜊。 挑选个大的蛤蜊，清洗干净后，锅中烧水，等水沸腾后，加入几滴香油，把蛤蜊放进去，看到它张开口，立马倒出来，这个时候的蛤蜊，肉质是最鲜嫩的。 搭配点黄瓜丝或者韭菜，锅里再少放一点儿油，把切好的干辣椒放进去爆香，然后放入蛤蜊，翻炒几下，就可以享用了。 这样做出来的炒蛤蜊，香辣可口，特别下饭！
其他海鲜： 对于其他的海鲜，我也做过不少的尝试。例如大虾，我觉得最好的做法，就是盐水煮熟后，蘸着酱吃；八爪鱼我是凉拌着吃，切点儿葱丝姜丝，用开水焯一下，再加一点儿生抽和老醋，拌匀了吃；海参我是炖汤喝，跟鸡汤或者排骨汤差不多，非常鲜美…… 要说最鲜美的，我还觉得是海蜇头，拌上葱丝姜丝后，经过开水的汆烫，再浇上少许的香醋，那滋味儿，绝了！ 你要是来青岛旅游，不妨尝尝哈。