饺子馅剩下怎么做好吃？
饺子馅的做法有很多，可以做成炒菜、炖菜、面食等等，下面介绍几款用饺子馅做成的美食—— 一、饺子馅炒饼 准备食材： 开水烫面擀的薄饼，切好备用；饺子馅（我用的猪肉韭菜馅），鸡蛋2个，小白菜适量。 小贴士： 1.和面时用热水，这样和出来的面团很软而且很好擀薄皮儿。
2.把鸡蛋打入碗内搅散，调入少许盐搅拌均匀后，倒入少许热油炸成蛋花。 二、饺子馅蒸饺 准备好拌好的饺子馅，擀皮儿，包成饺子。上锅蒸8分钟就做好了。 三、三鲜饺子馅儿 准备食材： 大虾600g，扇贝600g，韭菜150g，鸡蛋3个，面粉500g。 腌料：生抽2勺，老抽半勺，胡椒粉适量，盐适量，十三香适量。 调料：食用油适量。 炸制：虾仁炸至变色捞出待用。 用葱花爆香，然后把切好的韭菜下锅炒软，放入虾仁炒香，加入调好的酱油、胡椒粉等腌制的大虾一起翻炒，最后加入适量淀粉和水勾芡，盛盘待用。
四、萝卜鸡蛋水饺 把准备好的馅料包饺子，煮熟蘸着辣椒油、醋和蒜泥吃即可。 五、花生小米粥 花生提前用清水浸泡一下，去核去掉红衣，和大米一起放入锅中慢慢熬汤。 当米熬至烂的时候，把泡好的小米倒进去继续煮，煮开以后，把鸡蛋打散搅拌成蛋液倒进锅里，关火盖上盖子闷一会就可以了。
1、剩饺子馅做包子。剩下饺子馅做包子的话，如果是素馅的话要适当的加一些五香粉，酱油还有虾米提鲜，而包包子和包饺子不同，包子馅一定要粘稠一点，这样蒸熟了之后才不会流汤，如果饺子馅水分太多了，要适当的挤一挤水分或者适当的加一些饺子馅。
2、剩饺子馅做馅饼。饺子馅要烙馅饼的话就要适当的调一调馅料，可以适当的加一些豆腐丁还有韭菜来增加馅料的粘稠度还有鲜味，做馅饼的面团要比饺子的稍微和的粘稠一点，这样包馅饼，做好的馅饼煎熟即可。
3、剩饺子馅做锅贴。包饺子剩下的饺子馅用来做锅贴是很不错的选择，这样做可以不用调馅料，直接包成饺子的形式下锅煎就可以了，锅贴煎熟了之后要撒上一些黑芝麻或者葱花提鲜即可。
饺子馅水分多怎么做好吃？
饺子馅水分太多了会影响饺子的口感，做饺子的话饺子馅必须要馅料粘稠一点会比较好包还有饺子馅会更香。
1、饺子馅的水分太多了要适当的加一些饺子馅，面粉和馅料中的水分充分的融合一起就可以锁住水分，这样饺子馅就不会太寡，做好的饺子也会很香。
2、饺子馅水分太多也可以适当的加一些猪肉丁或者牛肉粒，加一些鸡蛋也是不错的选择，这样不管怎么都会增加饺子馅的粘稠度，这样馅料就不会有汤汁。
3、饺子馅水分太多可以适当的加一些粘稠的汤料，比如虾皮水，生鸡蛋或者酱油等粘稠的汤料，这样可以充分的让饺子馅粘合到一起，这样做包好的饺子很实，煮的时候饺子也不会破不会流汁。
