长豆角怎么做好吃的？
“梅豆”（长豆角）是我最喜欢的蔬菜之一，颜色翠绿，口感脆嫩，营养也超级丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质。 这么好吃的“梅豆”，我反而不知道该如何下手，因为做法很简单，炒，煮都不在话下；味道也有咸甜味之分，不过我最喜欢的还是微微甜的口味。 因为“梅豆”中含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，所以食用后会产生一定的饱腹感，因此很适合想要减肥的同学食用哦~
【凉拌梅豆】 准备食材： 梅豆500g、蒜3瓣、辣椒粉适量、花椒粉适量、盐1勺、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺 具体做法： ①锅中加水，放入少许食用油和食盐，水开后下入梅豆，煮3分钟左右捞出过凉水。
②把焯好水的梅豆切成小段，放进碗里，加入蒜末、葱花、辣椒面、花椒粉、生抽、香醋、白糖和胡椒粉，搅拌均匀后盖上盖子焖十分钟就可以了啦！ #美味分享# #夏日美食#
【干锅梅豆】 准备食材： 梅豆豆300g，五花肉100g、葱姜蒜适量、干辣椒节、花椒适量 具体做法： ①将梅豆去掉头尾，清洗干净后切成段，五花肉洗净切成薄片。
②锅里烧热油，放入肉片煸炒至变色，再加入姜蒜葱和干辣椒一起爆香。
③倒入梅豆，大火翻炒片刻，调入盐、鸡精和酱油翻炒均匀即可。 小贴士： 选择新鲜嫩绿的梅豆来做这道菜，会更佳好吃哦～
我是很喜欢用烤箱来制作甜品的，因为很方便而且成品很好看，所以也分享给大家吧～
【椰丝梅豆糕】 准备食材： 梅豆750g、椰浆400ml、白砂糖60g、糯米粉200g 具体做法： ①将梅豆用清水淘洗干净，沥干水分备用。
②锅中加入适量清水，放入泡好的糯米粉，大火煮开以后转成小火，慢慢熬煮，期间不停搅拌，直到变成糯米饭状就可以啦。
③在烤盘上铺上一层锡纸，把糯米饭平铺在上面，然后再铺一层椰蓉，然后入烤箱，180度烘烤半小时左右，最后趁热在表面撒上白砂糖就完成啦！ 小贴士： 这个食谱里面的糖可以用蜂蜜或者炼乳代替，味道也不错呢！