2，3楼正解 1.做面包 面团里加猪肉末或者鸡蛋，做出来就是面包了（当然还要揉啊，发酵啊什么的）我做过最奇葩的面包是萝卜丝包子味的。。。 2.炸酥肉 这个简单，买一斤五花肉切成薄片，用酱油，料酒，胡椒粉，辣椒粉，姜粉，花椒粉腌半小时以上入味，然后把面粉拌成糊状，把切好的肉丝放进去裹满面糊下锅炸熟就行啦~ 小贴士：我是在杭州读书，平时比较喜欢下厨，自己摸索着做了不少东西，也曾经上过新东方，下过厨房，但这个问题下的答案实在是让我不敢恭维，所以忍不住答一下。
其实不管怎么做都是很有道理的，我只不过从自己的经验出发觉得那样会更好吃一些~(￣0￣)~ 祝好各位～
汪明梵优质答主肉菜馒头
材料：面粉600克，白糖240克，羊肉300克，冬笋50克，虾米25克，酱油100克，葱20克，姜10克，五香粉、味精、料酒、盐、猪油、麻油、苏打粉各适量，发酵粉10克。
做法：
1、羊肉洗净，放入沸水中煮熟，取出后切切成末；冬笋洗净，煮熟后切末；虾米泡发切末；葱、姜洗净，切成细末，一同放入羊肉末中，加入酱油、味精、猪油、麻油、料酒、五香粉调匀制成馅。
2、将发酵粉用温水泡化后，倒在面粉中，加入糖和苏打粉，加温水和成面团，醒30分钟，将面团搓条揪成24个小面剂，逐个按扁，擀成圆皮，分别包入肉馅，收口朝下放入蒸笼内，置于烧沸的蒸锅中，蒸20分钟即可。
鲜肉馅饼
材料：高筋面粉200克、干酵母2克、盐1克、砂糖5克、牛奶115克、猪前腿肉200克、洋葱1/2个、鸡蛋2个、豆腐干20克、花椒水2汤匙、生抽2茶匙、白胡椒粉2克、香油2茶匙、盐5克。
做法：
1、将肉馅料准备好，洋葱、鸡蛋、豆腐干切碎，肉丁用刀剁细碎，不要剁得太细。
2、将洋葱碎和猪肉碎放入容器中，加入鸡蛋，分次加入花椒水，顺一个方向将猪肉馅搅拌上劲。
3、加入白胡椒粉、生抽、盐和香油，腌制30分钟。
4、除黄油之外的所有原料放面包桶中，启动和面程序。
5、和成面团后再加入软化的黄油，继续和面程序。
6、将面团和至扩展状态，取出放入容器中，盖保鲜膜，放在28度左右的温暖处进行基础发酵。
7、将发酵好的面团排气，分成均等的3份小剂子，盖保鲜膜松弛15分钟。
8、将松弛好的面团擀成圆形皮，包上40克左右的馅料，像包包子一样收口，将收口朝下，用手稍按扁，放在烤盘上。
9、烤盘放在温度35-38度，湿度80%左右的环境中进行2次发酵，发酵好的面团表面刷上全蛋液。
10、烤箱提前5分钟200度预热，将烤盘放在中层，上下火200度，15分钟左右。
