豆制品怎么拌好吃？
1、拌腐竹 食材准备： 腐竹，香菜，香葱，辣椒油，香油，生抽，老抽，花椒粉，胡椒粉，白砂糖。 做法步骤： 第一步：把干腐竹放入大碗中，用热水浸泡一会儿；第二步：泡发至软，挤掉水分，切成段状待用；第三步：小碗放少许生抽，老抽，花椒粉，胡椒粉，砂糖调匀待用；第四步：把切好的腐竹倒入锅中，加清水煮沸，连汤一起装进碗里备用；第五步：调好酱汁，浇在腐竹上，最后撒上葱花和小米椒，淋上辣椒油拌匀即可。（喜欢香菜的可以放些香菜调味）
2、凉拌豆腐丝 食材准备： 豆腐丝，胡萝卜，香菜，蒜，白糖，白醋，生抽，芝麻酱，花生酱。 做法步骤： 第一步：将上述食材全部洗净，胡萝卜去皮切丝，香菜切段，大蒜捣成泥；第二步：在容器里倒入适量的芝麻酱和花生酱，加清水调成糊状；第三步：锅里加水，水开后，放入豆腐丝焯水后迅速捞出；第四步：在容器里加入两勺生抽和适量白糖混合均匀；第五步：把调好的酱油汁倒入装豆腐丝的容器里，拌均匀后盖上盖子或者保鲜膜腌制两个小时以上。第六步：食用前再拌入香菜、胡萝卜和蒜泥即可。
3、糖醋藕片 食材准备： 莲藕，姜，冰糖，白醋，生抽，芝麻油。 做法步骤： 第一步：削去莲藕的皮，清洗干净后切成薄片，用清水浸泡待用；第二步：起锅烧水，水开后放入姜片，再把莲藕倒入锅中，再次煮开后转中小火慢炖；第三步：当汤汁变得黏稠，莲藕也煮烂之后，调入适量白醋、生抽、冰糖和芝麻油，搅拌均匀后即可出锅装盘了。
4、凉拌三丝 食材准备： 豆干，菠菜，葱蒜，干辣椒，白芝麻。 做法步骤： 第一步：豆干切丝，菠菜洗干净剁碎，再切点葱花和蒜末；第二步：热锅下油，放入干辣椒爆香，然后捞起辣椒；第三步：放入葱花和蒜末爆出香味，接着倒入豆干翻炒片刻；第四步：最后把所有材料搅匀，撒上白芝麻就可以啦！