夜宵炒什么好吃的？
吃腻了小龙虾和花甲，来盘香辣诱人的麻辣小龙虾尾吧！
1、买回的小龙虾放到清水里让它先吐干净灰尘和杂物（中途可以换2次水） 2、清洗干净后，用剪刀把小龙虾剪成3段，尾巴那里比较硬，可以剪开也可以不剪哦~ （这一步也可以让卖家帮你处理好，但别直接让他把虾肉挑出来呀～） 3、锅内放适量油，加入切好的葱姜蒜爆香，然后放入一大勺豆瓣酱，小火慢慢炒出红油。 4、倒入处理好的小龙虾，小火开始煸炒，加少许生抽、蚝油调味，小火炒至全部变色。 5、倒入一罐啤酒，没过小龙虾就行啦！大火烧开，小火慢煮，期间可以翻拌一下，免得糊底。 6、等到所有小龙虾都差不多熟了，就加入青红椒圈和葱段，再翻炒一下就可以出锅啦~ 我买的这是去头的虾尾哟，所以特别新鲜，自己在家做也很方便。
吃的时候还可以撒点白芝麻和葱花点缀一下，更香呐~ 一盆美味又好吃的麻辣小龙虾尾就做好了，你学会了么？赶快动手做一做吧～