醋姜炒什么好吃？
1、糖醋排骨 材料：小排500g，生姜2~3片，白醋4~5勺（汤勺），生抽2勺，老抽1/2勺，细砂糖1勺+半碗清水； 做法：排骨洗净，锅里放进冷水，开火煮开后，继续煮1分钟捞起，用温水冲洗干净表面浮沫沥干备用；另起锅热油，放2片生姜下锅爆香，然后倒入排骨，一直炒至排骨表面金黄，加入所有调味料和半碗清水，充分拌匀后盖上盖子小火煮20分钟左右；最后大火收汁，盛出摆盘即可。
2、糖醋藕丁 食材：老藕1节，生姜1块，香葱2根，香菜1棵；小米椒圈10克，醋、酱油各6汤匙，白糖5汤匙，植物油适量 做法：藕去皮，清洗干净后切去藕节，切成薄片，浸泡在清水中去除淀粉，沥干水份待用； 锅里放油烧至五成热，下生姜爆香，接着放入藕丁拌炒一会，调入米醋、生抽和白糖炒匀入味，最后撒上葱花和香菜便可出锅。
3、糖醋里脊 食材：猪里脊肉150g，鸡蛋1个，胡萝卜1小段，小葱3棵，姜1小块，料酒1汤匙，白糖8g，白醋3mL，食盐2g，玉米粉75g，面粉30g。
做法：买回来的猪肉先去掉筋膜，然后用流水清洗干净，用刀将肉片成薄片，再将它们剁成肉末，加入一个鸡蛋清、葱姜水、料酒、盐、玉米粉和面粉，充分搅拌均匀至黏稠，然后盖上盖子或保鲜膜，腌制约半小时； 锅内烧油至五成热，然后将腌好的肉挤成丸子状逐个放入锅中，炸至表面金黄酥脆，捞出控油；接着调酱汁，碗中加入少许清水、白砂糖和白醋，调成糖醋汁；最后，把炸好的肉放入盘中，浇上糖醋汁，撒些熟的白芝麻装饰一下就可以享用了。 除了上面这几道菜之外，还可以做糖醋鱼、糖醋大虾等等，总之醋和姜的搭配真的是万能的！