蒜怎么快速腌制好吃？
280人赞同了该答案 最近正好做了这个，分享一下过程哦~ 首先把要腌制的蒜洗干净（洗的时候不要把皮弄掉了哟） 然后放一旁晾干水份（一定要擦干水分哦，不然会烂掉的！） 我是一整颗一整颗的腌的哦 准备一个可以密封的罐子（最好是玻璃罐啦） 然后把晾干水份的蒜放进去 加入醋（我用的是陈醋哦，感觉效果更棒呢）、生抽、白糖（多一点哟，这样不会很咸） 但是我忘记放盐了，所以最后有一点点咸味是可以接受的哈～ 最后把盖子盖紧，在旁边放个杯子进去，压住盖子，这样可以让蒜腌得更快更好吃噢~ 现在是夏天，我放了两天就入味了，天气越来越冷了，估计再两天就可以吃了（我妈妈是用白酒腌制，说是可以杀菌，而且更香，我没有用白酒，因为觉得会太醉人了……） 如果不想让蒜变色的话可以在盖子上面盖一个锡纸什么的啦~~