哪种米香糯好吃？
我们一般把稻米分为两种，一种是籼米，一种是粳米； 这两种米的口感区别还是比较大的，籼米做成的米饭比较Q弹有嚼劲、细长软糯，像糯米做的糖丸子一样、比较有韧性。而且容易消化，但是不耐饥，就是一次吃不多就饿得快。适合用来熬粥或蒸煮食用。 粳米的质地就比较细腻绵软，含淀粉量较高，用冷水很难泡软（除非是陈米），蒸熟后黏性也大，比较适合蒸年糕、制作糕点等。
目前市面上出售的稻米大多都为杂交品种，一般来说颗粒较大，形状饱满整齐，皮色清白透明，腹白很小，甚至有的一点腹白都没有。颜色越白的就越甜吗？那可不一定！ 有腹白并不代表营养就差，其实腹白是大米中间的白胚，含有丰富的蛋白质和营养物质，只是含量没有外皮高而已。如果淘洗得干净，煮饭时又没沾上油，饭粒表面那层透亮的粘液其实就是米浆，含有丰富氨基酸，对肠胃功能有调节作用，还能滋润皮肤呢。
很多人不喜欢吃糙米，主要是因为它的外壳有一层较硬的纤维素，不易被肠道吸收。其实，全谷物的营养价值高于精米，如维生素B族要远多于精米，钾元素也明显更高。另外，全谷物中含有膳食纤维，有助于控制血糖上升速度，对于糖尿病患者来说是最好的选择之一。所以，如果购买到糙米，一定要好好清洗，多浸水，多淘洗几遍才能煮出晶莹剔透的好米饭喔~ 想吃到新鲜美味的新鲜大米，可以试试京东自营的 京品粮仓 长粒香米，东北原产地直发，现买现碾，健康又好味～ 或者选购 御膳粮行 的五常大米，香味浓郁，米质圆润，天然健康～