金猪肉炒什么好吃？
推荐做法：
材料：猪颈肉（金猪）、红辣椒 做法： 1.将金猪清洗干净，沥干水分备用；红辣椒冲洗干净，去蒂去籽后切成块状。
2.热锅下油，油温至八成熟时，放入金猪进行爆炒。（一定要爆炒，这样肉质才会鲜嫩有嚼头）
3.调一下味，放盐、鸡粉、酱油、蚝油、豆瓣酱、五香粉，炒匀入味。
4.加入辣椒同炒，炒出香味儿后即可盛盘上桌啦~ 做这道菜需要注意的是：因为金猪本身带有一定的油脂和腥味，所以清洗的时候要多冲洗几遍，去除多余的油脂和杂质；而且在腌制的时候不要加盐，这样能更加入味儿！
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