黄桂柿饼好吃吗？
这玩意儿可太棒了，我每年冬天都要买很多，自己吃和送人。 我小时候，我们那边盛产柿子，几乎家家户户都会做柿饼。 做法也不难，把成熟的柿子削皮去籽，然后吊起来风干。随着水分逐渐蒸发，柿子会慢慢变成柿饼。
做好的柿饼，表皮会变得硬邦邦的，就像烤糊了一样。里面却充满了空气，捏一把会冒出来。吃到嘴里是绵软的，一口咬下去会有爆浆的感觉，浓浓的糖霜沾在唇齿之间，回味是淡淡的果香。
后来离开家乡，我才知道原来这玩意儿还有另外一个名字——柿种。淘宝上搜了一下，销量最高的一家店竟然是我们当地开的。真是不可思议！点进店铺一看，好家伙！销量最高的果然是我们的特产，一个月能卖两万多袋。看来我的家乡真是一个宝藏之地啊！
除了直接吃，我还学会了用柿饼来做甜品。比如柿种芋圆小西米露：先把柿种和西米露一起煮，等到柿子种软烂了，再加些芋圆进去，一碗糯叽叽，甜丝丝的甜品就做好啦。
你们一定要试一下呀~