沙薯怎么炒好吃？
分享一个好吃的做法！ 首先，我们得买一块新鲜的沙薯（山芋），因为现在正好是沙薯上市的季节，所以去买的时候记得挑新鲜的哦。然后，用清水冲洗干净，去掉表面的泥土，再削去外皮。 切点葱花和青椒块备用 接下来就是最重要的环节了——制作豆沙馅！把削好的沙薯倒进锅里，加入清水没过表面，开大火煮。在煮的过程中，我们可以往里面加糖调味，这样可以让沙薯更甜。当锅里的水烧干，出现焦糊状时，就代表已经熟了，这时关火，让沙薯在锅中焖着。 经过一段时间的焖制，我们就得到了一份软糯香甜的豆沙馅啦~ 把切好的豆沙馅填进豆腐皮里，像包包子一样包起来，然后上下两面都粘上淀粉，防止在煎制过程中松散开。 平底锅烧热，倒入适量食用油，油热之后放进豆腐皮包子，开小火煎至底部定型。然后盖上锅盖，转为中火，慢慢加热，直至熟透，约15分钟左右。 等到全部煎好，就可以出锅装盘，然后在上面撒些熟白芝麻做点缀。 趁热吃口感最佳，外酥里糯，香甜可口。