土豆泥拌面怎么做？
土豆泥拌面做法：
1、准备两个土豆去皮，切成片。2、烧一锅沸水，把土豆片放进去煮15分钟。煮土豆的时候不用盖锅盖，土豆中一部分水分蒸发了，一部分被煮进了汤水，这样不容易糊锅。3、取一个空碗，加一勺盐，放入煮好的土豆片，把土豆片捣成土豆泥。
4、再来切点葱花，把捣好的土豆泥放入空碗中。5、取一个小碗，加一勺生抽、一勺米醋、一勺香油、一勺辣油、半勺辣椒粉、适量盐，搅拌均匀。6、烧一锅水，加入几片姜和适量油盐，下入宽挂面，煮至8成熟。7、把宽挂面捞出来过凉水，放入调料中。8、把土豆泥、宽挂面、葱花装盘，拌匀即可。9、土豆泥拌面就做好了。