佛手瓜有什么功效与作用？
佛手瓜具有健脾养胃，清热解毒，美容健身之功效。瓜肉清脆甘甜，味道鲜美爽口，营养十分丰富，含有多种氨基酸和微量元素等营养成份，其中维生素C的含量比柑橘高一倍。经常食用，能使人增强食欲，增进消化力，健脾胃，防止消化不良，是老幼皆宜的瓜果，尤适宜于脾胃虚弱的人食用。据科学分析化验：100克佛手瓜的重量中含蛋白质0．7克，脂肪0．2克，碳水化合物2．2克，粗纤维0.6克，灰分0．4克，钙18毫克，磷22毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0．03毫克，硫胺素（维生素B1）0．02毫克，核黄素（维生素 B2）0．03毫克，尼克酸0．3毫克，抗坏血酸31毫克。[1]
味甘，性凉，无毒。止渴，利尿，养颜美容，抗癌健身。“三高”人群的营养食品。煮食、生吃、榨汁均可，也可放入冰箱做“小冰柜”，用以制作冷饮。
性凉，味甘。常用于慢性胃炎和消化不良、消化道溃疡患者。也可用鲜品60～100g切片，水煎后当茶饮用。有清热利尿、清肠减肥的作用。《广西民族药简编》：“清热，理气止痛，祛瘀止血。治痢疾，疝气，月经不调，胃气痛，刀伤，跌打瘀肿。”