挑选一块肥瘦相间的五花肉（纯瘦肉炸出来口感会干巴巴的很柴）； 其次，给五花肉做个全身按摩，撒上食盐、花雕酒或者料酒涂抹均匀后腌制半个小时左右（腌制的目的是去除腥味和油脂中的脂肪酸，让炸出来的扣肉不油腻而且带有一股醇厚的香味）； 第三步，将五花肉冲洗干净晾干备用； 第四步，把酱油、白糖、白醋、八角、
我吃过最好吃的烧饼，是老家河北张家口崇礼的糖麻酱烧饼。 外面一层酥脆薄饼，掉渣儿！里面软嫩而微甜，夹杂一点点的葱丝和芝麻，最妙的是蘸着醋、加着辣椒油吃，味道美极了。我小时候最爱吃的就是这个。可惜现在到处买不到。
2012年做的，最近突然想到这个菜，所以做了一遍，味道跟6年前比已经大不一样了…… 拉皮是东北特色小吃之一，属于凉菜，主要用料为土豆淀粉、绿豆粉等，辅以黄瓜丝、辣椒油、味精、醋等多种辅料制成。吃起来清凉、柔软、筋道、滑嫩，具有明显的玉米香和辣椒香味儿。由于制作方便，口感好，深受广大吃货的喜爱。
小时候在南方，每年到了这个时候就是腌制橄榄的时候了，家里有一口大缸，把刚摘下来的新鲜橄榄放在里面浸泡，然后加入酱油、白糖等调料，密封起来，大约20天左右就可以吃了！ 刚刚腌制好的橄榄味道是最棒的，青脆爽口，味道酸甜适中。但是时间过久就会酸败变质，所以最好还是趁新鲜吃完。
我也不知道怎做才好吃，但我知道怎么做难吃 羊头买回后，先让师傅用铁签把眉、眼、鼻、嘴全都钉起来（不然后果自负），再用清水煮一煮，去掉血水…… 别以为这样做好后就大功告成了哦！关键就在下一步——把刚煮好的羊头捞出来，沥干水分，然后用厨房纸把每个孔洞里的绒毛和碎屑全都吸干净。
作为一个山西人，我可以很负责任的告诉你，我们的刀削面拌着吃非常好！ 做法：将刀削面的面团擀成薄片，切成宽条状，然后下锅煮（蒸也可以但是我没试过），煮熟后过凉水，然后放葱花、盐、酱油、醋、味精、辣椒油、熟芝麻搅匀就可以吃了。 我觉得最好的拌料就是油泼辣子的香味和葱花蒜泥的香气混合在一起的味道。
1.准备原料，豆子提前浸泡一夜；核桃去掉皮（我买的已经去好了） 2.把泡好的豆子放进电饭锅里，加入冷水没过豆子，盖上盖子按下煮饭键开始煮。大约一个多小时之后锅底的豆子已经被煮烂了。这时候把核桃放进去继续煮，大约十分钟左右就能软绵入味了！ 喜欢甜的可以加点糖进去哟~ 我没有加因为本身味道就很棒了哈哈。
2021最新答案！最近很喜欢用酸奶熬粥，味道好极了！ 之前很喜欢的粥搭配是咸菜（胡萝卜丝、萝卜干、雪里蕻都不错），但是看了《风味人间》后，被刘松仁阿姨的虾毛粥深深吸引，决定改成虾毛粥+咸菜。
作为四川人，我决定用麻辣口味来回答这个问题！ 首先准备好材料：鱼、淀粉、鸡蛋、面粉、郫县豆瓣酱、干辣椒段、花椒粒、姜蒜、小葱； 制作步骤：1.鱼处理干净，沥干水（这一步可以请超市的老板帮忙杀鱼并且处理鱼头和鱼骨），然后顺着鱼骨用刀将鱼肉刮下来，尽量刮得干净些～ 2.将鱼片放入大碗中，加入少许盐、
1、选个大小合适的桃子，太大可能不容易消化，太小可能不够好吃（别问我怎么知道的！） 2、用温水把桃子洗干净（不要用冷水啊！会拉肚子！