作为四川人，我可能会更偏向麻辣一点，但不代表着清淡的就不能上榜。 清汤锅底： 鸡汤、鸭汤、排骨汤…各种骨头熬出来的汤，再加少许鸡精和盐，就是最简单的鲜，蘸水用葱花、香菜、蒜泥、醋和鲜酱油调拌，尝一口就让人神清气爽。
【刀豆土豆红烧肉】原料 猪五花肉500g、刀豆300g（约1磅）、土豆2个大约300g、姜三片、八角一个、干红辣椒三个；调料 植物油适量、冰糖约20g、生抽30ml、老抽15ml、料酒30ml、豆瓣酱15g、葱花适量。做法 1. 锅中烧开水，加入3克盐，放入刀豆焯水，捞出用刀切成段待用。
藕去皮，切成薄片，用清水冲洗干净粘液 然后泡在清水里备用（不泡水直接炒也会熟，但是泡水之后会更嫩一点） 我用的是新鲜的莲藕，如果是冻干的就不用泡水了起锅烧油，油温升高后，放入切好的辣椒和花椒，出香味后，放入一勺豆瓣酱，小火翻炒出红油接着放入藕条，开大火快速翻炒，加入少许的盐，生抽酱油，老抽提色，
1.蔬菜类：可以吃富含蛋白质的蔬菜水果，比如豆腐、黄瓜、豆芽、豆芽、苦瓜等；也可以吃含有丰富钙镁微量元素的蔬菜，比如胡萝卜、海带、紫菜、豌豆苗、小白菜、菠菜等等，这些都可以增加体内的维生素，有效提高细胞活性，有利于疾病的恢复。
土豆去皮洗净，在水中浸泡半小时左右。沥水，土豆切成条状，放入清水中浸泡半小时左右，中途可换一次水。捞出沥干，放入烤盘，撒上适量的盐。然后用油纸盖住，放入锅中用大火蒸20分钟左右。取出后晾凉，然后上锅大火油炸。
这个问题问到我心里去了，我小时候和哥哥都特别喜欢挑眼角膜吃（不知道别人吃的有没有我们多 ），尤其是爸爸买回来的烧羊排，那眼角膜多的跟海蜇头似的，白白的薄薄的滑溜溜的，特别好吃！