“南甜北咸，东辣西酸”是中国人对饮食口味的最基本划分。这种简单明快的味觉取向塑造了中国人的食欲结构。 然而在这个基础之上，中国人大约还可以再细分为上百个亚族群。比如我生活在四川，从小受到的家庭教育让我认为吃辣是天经地义、吃甜食是异类行为——就像我在知乎上经常怼那些批评川菜放辣椒的人一样。
说到猪蹄，不少人可能都会想到美容养颜的豆腐煲和美味下酒的卤煮，其实最入味的做法还属酱猪蹄，色香味俱全，吃起来软糯可口！ 做酱猪蹄要先用酱油把猪蹄上色入味，小火慢炖一个多小时，让每一丝肉都浸透在酱汁里，吃起来味道十足！ 我喜欢用高压锅来做这道菜，省时间又入味，喜欢吃软烂一点的朋友可以多压一会。
夏天是吃虾的好季节，尤其是烤虾！作为一个超爱虾的广东人，吃过不少烤虾了~ 推荐几家我心中的Top10吧～1. 广州 肥肥烧烤大排档 肥肥家除了生蚝之外，烤虾也是一绝哦～个头超大只，烤得相当入味，连壳都是红通通的，看着就很诱人啊~~就是摆盘比较随意啦~~~哈哈~~不过这么便宜，
在兰大念书的时候，西校门外有一家回民馆子，门面不大，但是味道非常好（现在应该没有了），价格也不贵，一碗拉面或者二两米饭加上几盘特色菜才10块钱左右，记得那里炒羊肉、烧羊腿都非常棒，唯一不好就是需要排队。
我是很爱吃煎蛋的，但自己在家做又总是做得不够好看吃不完。直到最近被安利了这款平底锅，我才是真的爱上在家里自己做煎蛋了！其实买回来之后我也有一搭没一搭地用过几次，本来也没报多大的期望值。但是让我没想到是，用它做的煎蛋竟然能这么好吃！！
莲子的吃法很多，清炒、炖肉、煮粥、制糕....等等。要说最经典的吃法，那还得是白糖浸莲子。取干净莲子，用清水浸泡后取出，装入碗中，加白砂糖拌匀，腌制15分钟左右即可食用。糖度依个人口味而定。 这样做出来的白糖藕，软糯甜香，一口一口很好吃。我小时候最难吃的食物之一就是莲子和花生。
先放一碗筒骨汤镇楼 这是刚做好的，还没下锅呢。 用料也很简单，猪筒骨、姜、葱、料酒。 我买的是带骨髓的筒骨（店家已经帮忙刮去骨髓），清洗干净后加入葱姜料酒焯水去腥待用。这里要说一下为什么一定要用砂锅来炖筒骨。
烫豆腐是家常快手菜，味道好极了。我做的这道菜的主要材料有黄豆芽、嫩豆腐和花生米。具体做法如下： 首先把买回来的干黄豆芽放入清水中浸泡，直至黄豆芽完全浸没在水中并变软为止（大约4个小时）。接着把泡好的黄豆芽冲洗干净，沥干水分待用。 我买的豆腐比较嫩，轻轻一压就碎，所以直接切成小丁即可。