家常鱼是一道以鱼为主要食材制作的美食，此菜成品成枣红色、肉质鲜嫩、味道咸鲜、家常味浓郁、微辣、咸鲜适口，是老少皆宜的一道美食。家庭式烹调，往往不及饭店有水准，加上各种调味料、香料未必都能备全，但只要稍加注意，还是可以尽量做得入味而有档次。在处理鱼形上，可以以整齐划一的块状代替整条烹制，调料尽量精简。
我第一次吃汤种吐司是去年，当时被朋友安利了这个东西，看名字就感觉好厉害（哈哈…可能我的形容词不太准确），于是，就在网上买了这个名为“海氏H7506”的机器来制作它。到货之后，就被它惊艳到了！ 首先，它的外包装就十分精致，外面一层泡沫包装，里面还有一个密封袋装，很好的保证了产品的质量与完整性。
准备食材，三黄鸡一只（可换别的鸡肉）、葱姜适量、料酒三大勺、大米粉（粘米粉）一碗、白糖两勺、食盐一勺 开始加工： 1.去腥--把三黄鸡处理干净后，用葱白、生姜、料酒腌制去腥20分钟。2.上浆--在鸡块里加入淀粉、盐、白糖、胡椒粉抓匀上浆（浆液要淹过鸡肉），腌制30分钟以上。
儿菜也叫佛头菜、佛菜，南方叫儿菜，北方好像没有，所以不知道是不是这名字 反正是一种蔬菜，长得有点像白菜，但是比白菜脆、甜。 炒着吃最好吃，清炒，加辣椒，干煸都可以 但是最经典的吃法我觉得还是和肉一起炖粉条。
石花菜因含有琼胶而具有凝固作用，是制做琼脂的原料；也有的地方，将石花菜连汤一起用醋、姜丝蘸着吃，或把石花菜汤下面条吃。
我是吃货，不是厨子啊！ 不过我吃过很多种腌料啦~来推荐下吧（排名不分先后）～1.好丽友派里面的腌料，那个蛋黄酱的味道真的是棒呆呢！
买西瓜的时候，可以问问小贩如何保存，一般他们都会告诉你。 买回来的西瓜，不要立马就放进冰箱冷冻起来，这样会直接破坏其中含有的各种营养物质。最好先用纸巾将表面擦干，放在通风良好、气温凉爽的地方储存，例如窗口、门旁等，这里要特别提醒的是，千万不要放置在阳光直射的地方或者高温潮湿的厨房中。
首先，要选用新鲜饱满的金枪鱼肉做原料； 其次，要用清水、面粉和鸡蛋清充分搅打上浆，给鱼肉裹上一层薄薄的外膜（注意不要裹得太厚）； 再然后，把打好的鱼肉放入六成热的油锅中，炸至金黄色捞起； 最后，切成薄片摆盘，浇上辣椒油、麻油即可食用。