我试过用鸡汤做底汁，放点胡椒粉、生抽，熬得浓一点，捞起葱花铺底，把切好的辣椒放入汤内烫一下，最后倒入调好的料汁（盐、生抽、醋、剁椒、香油），拌匀即可食用了。 但我觉得这样煮的辣椒口感有些老了，不太爽脆。后来就改用热油泼辣，再调入以上佐料拌着吃。
我推荐的几种食物可能不符合「好吃到爆」的标准，但绝对称得上「健康美味」！ 首先给大家推荐的是鸡蛋，每天一个鸡蛋，不仅能降低胆固醇、糖尿病、高血压等慢性疾病的发病风险，还能增强记忆力，延缓大脑衰老。 而且食用方便，水煮、蒸蛋、蛋花汤……怎么做都好吃！
材料：鸡胸肉2块（或鸡腿2个）（大约350克）、老抽1.5勺、生抽1勺、五香粉1/3匙、料酒1勺、糖5g、姜1块、蒜3瓣、油辣椒1勺（或辣椒根据个人口味添加）、花椒油几滴（无亦可）、盐（腌制鸡肉的盐，其他不用再加盐）1、鸡胸带皮洗净，斩成1.5厘米见方的块。2、加入料酒，五香粉，盐和糖腌制片刻。
油炸是最危险的烹饪方式之一，产生的有害物最多。经过高温油炸，食品中的蛋白质分解为氨基酸，再经一系列的反应产生致癌物。为了健康考虑，应少吃油炸食品。 既然如此，那我就回答一下这个问题吧！怎样炸鱼的口感最好。
土豆淀粉饼，是一种比较典型的陕西地区小吃，口感酥脆、味道鲜美，做法也相对简单，是餐桌上一道难得的风味美食。下面是土豆淀粉饼的具体做法。材料：土豆、玉米淀粉、面粉、姜末、葱末、五香粉、盐、芝麻油、辣椒面（可选）。步骤：1、土豆洗净去皮后用擦丝器擦成细丝，加入姜末、葱末、五香粉和盐等调料，搅拌均匀备用。