2021年最新做法，包你吃了忘不了的鲜！ 先上几张图镇镇楼！ 海肠可是有“海中鸡蛋”之称的海味珍品哦~ 每年3到6月，是海肠最为肥美季节，营养价值最高！【准备材料】冷冻海肠（买回冷冻保存）、韭菜、红辣椒、花椒、生姜和蒜。 调料：食用油、生抽、豆瓣酱、醋、白糖、鸡粉和小葱。【制作步骤】第一步：处理食材。
用料 藕1节、香葱适量、辣椒2个、酱油2汤匙、香醋3汤匙、白糖4-5汤匙、麻油少许、葱花适量 做法步骤 1.藕去皮，用清水浸泡后沥干 2.将辣椒切丝，香葱切粒 3.调拌汁：将酱油、香醋、绵白糖和少许麻油混合拌匀成调味汁 4.将藕片放入碗内，倒入调味汁拌匀，盖上盖子，饧一个小时以上（最好晚上腌，
用压力锅煮会比较快，大概四十分钟左右 我是先把红豆浸泡一夜然后直接倒进去煮熟了再用搅拌机打成泥的，会比较方便 如果不加水直接用搅拌机打会比较难打得动 打完的泥是这样子的 然后加入牛奶和白糖调均匀就可以了 我自己会觉得光吃红豆泥有点干，会放点凉开水或者纯牛奶，或者把泡红豆的水一起倒入锅里，
这个做法，其实是我以前做酸菜鱼的时候剩下来的，因为多煮了酸菜和鱼肉，所以剩下很多白白的汤汁。本来是想倒掉算了，可是一想这么好的汤底如果浪费了真的太可惜啦！
2021年6月更新 最近做了几道简单的家常菜，记录一下 首先是这道鸡蛋炒玉米，甜糯软嫩，美味又养眼 准备材料：鲜玉米、鸡蛋两枚 第一步将玉米粒剥下备用（我是用微波炉加热的脆玉米饼，所以不需要去掉玉米芯） 第二步打鸡蛋在碗中，加入盐和葱花搅匀 第三步起油锅，倒入蛋液，
最简单的就是拌一下，撒点葱花、盐、生抽香醋味精，辣椒油最好来一勺（我是不信有人会不要辣椒油的），吃的时候搅拌一下！ 或者剁一点葱姜蒜末放在碗里，倒上蒸鱼豉油和少许香油拌匀，把调好的料汁浇在切块的洋葱上面，再撒上白芝麻增香！
买回来的花甲用清水浸泡，中间换水两三次，然后洗干净，放在一旁备用。 蒜剥皮切片、姜切片、青辣椒切开去籽备用。 小葱切成段、香菜切段，备用。 锅中倒入适量清水，大火烧沸后，下入花甲焯水，再煮沸之后，用筷子夹出花甲肉，去掉里面的一层沙子。
我觉得你可能把“炒”字理解错了。所谓炒，就是锅里放一点油，然后放进食材，用中大火加热，再加少许的盐或糖调味，让盐和糖在锅内均匀融化且不被菜吸收而仅仅停留在表面，这样的做法才能称得上是“炒”。如果多放一些油，或者改用油炸，就不能叫做炒了，应该称为炸。