准备食材 鱼肉（青鱼籽）500g、豆腐200g、香菜10g、生姜1块、香葱1把、干辣椒3个、花椒适量、八角2个、桂皮1片、香叶4片。调料 豆瓣酱2勺、泡椒8个、生抽2勺、白糖1小勺、陈醋2勺、剁辣椒2勺、老干妈2勺、料酒2勺、盐少许、胡椒粉少量。制作步骤第一步，做麻辣酱料。
作为一个在西兰花上面下了巨大功夫的人（我甚至曾经因为西兰花太好吃而放弃吃米饭的想法），可以很负责任的告诉你，西蓝花真的非常非常好做！ 首先，你要处理西蓝花，最简单的办法就是，把西蓝花拆开成一朵朵的，然后洗干净，沥干水备用。如果西蓝花的柄太长，可以剪掉。
夏天到了，给大家推荐一道适合夏季的小甜品—— 绿豆冰棍儿！ 做起来特别简单，口感绵软香甜，清凉祛暑~ 你需要的材料有： 去皮绿豆 、白糖、清水。
首先，买回的牛肉先清洗干净 然后切成薄片(越薄越好)，加适量淀粉、酱油拌匀，腌半小时左右（有豆粉的一定要用！
作为一个地地道道的北方人，我的食谱里少不了土豆这道食材。我觉得东北的土豆的做法有很多，我最喜欢的就是酱土豆。 下面我来分享一下我的做法。首先呢，我们来准备一下食材；新鲜土豆、豆瓣酱、酱油、糖、葱、姜、干红辣椒（可放可不放）。 将新鲜土豆去皮冲洗干净后沥干水分备用。