这个我就有发言权了，我家每年做鸡肉都有固定的腌制方法，不管做鸡肉还是鸡腿、鸡翅或者鸡胸，都用这个方法！
“好吃”是个很主观的评价，每个人口味不同，喜欢的不一样；而且“好”也有不同的层面，从制作难度、花费时间、是否方便携带等等因素考虑，我总结了一下8种常见的豆瓣酱，并给出了简单的做法，快学学吧！ 【1】郫县豆瓣 说起豆瓣酱，不得不提的就是郫县豆瓣了。
先上我亲手做的水煮鸟蛋，味道不错哦！ 原料准备 1.鹌鹑蛋 20个 2.清水适量 3.盐 一勺约4小勺 4.料酒 半勺 5.香葱 一根 6.姜 两三片制作过程步骤1-2：锅中放入适量的水（刚没过鹌鹑蛋）然后加入一勺盐和半勺料酒将鹌鹑蛋放入锅中煮开后再煮五分钟关火；步骤3：
小鲫鱼一条，葱、姜各适量 做法步骤如下： 1.小鲫鱼去腮及内脏，冲洗干净备用。 2.热锅热油（油可以稍微多放一些），把处理干净的小鲫鱼放进去煎一下，鱼皮表面微黄即可。 3.加入热水，大火煮开，放入葱姜。注意一定要用热水，这样汤的味道更鲜美。
第一次吃豆汤饭，是十多年前在苏州观前街平江饭店吃的，当时平江饭店有单独的豆汤饭厅，后来拆了，现在记不清楚什么样子了。 那一次是和大学同学一起去的，具体几个人不记得了，反正人很多，要等很久才能吃到。点好菜后，先上的也是蔬菜沙拉之类的，等了很久才上主食。
1.芸豆洗干净，用开水焯一下，大概三分钟吧，然后捞出沥干水 2.锅里热油，放入葱花爆香，倒入焯好的芸豆翻炒，加生抽、蚝油继续炒一会儿 3.加少许盐和五香粉，加入没过菜的水，烧开改小火炖至汤汁收干即可我比较喜欢吃焖熟的芸豆，这样芸豆软糯易嚼，而且不会一咬就碎。
1.准备食材。羊排（或者羊肉），胡萝卜，葱白，姜 2.洗净切块，冷水下锅，放葱姜料酒去腥。水沸后撇去浮沫。 3.加入胡萝卜块和盐，小火慢煮。约半个钟头后，筷子能扎透羊排即可。喜欢吃软烂的可以多煮一会。我喜欢吃有嚼头的所以没有过分炖煮。也可以这样做。把切好的羊排用开水焯一下，去掉血沫。
煎饼果子，山东著名汉族小吃。以鸡蛋、面粉为主要原料制成面团，擀成薄饼，刷上油，放入锅里煎至金黄酥脆，再搭配油条、葱花或者蔬菜制作而成。 煎饼果子的口感是外脆里嫩，葱花香扑鼻。
作为一个在新疆长大，对烤包子情有独钟的80后，这题我会！ 首先，挑选新鲜羊肉(肥瘦相间的羊后腿肉更好)，切成大块（5毫米左右厚），加入酱油、辣椒面、盐、孜然粉、花椒粉、胡椒粉、味精等搅拌腌制1小时以上入味，最好放入冰箱低温腌制一夜； 然后，把面粉与酵母粉充分搅拌均匀，加入温水和成光滑的面团，
不请自来~ 作为一个在南方人，觉得这个肉圆超级好吃的（虽然很多人不喜欢吃）..每次回去都会买好多回来..真的很好吃！ 先上一张做好的图 这个是刚刚做好出锅的肉丸，表面会有一层亮晶晶的东西，这个就是虾米或者海米用水泡出来的，看起来很有光泽感而且很诱人食欲有木有！