2013年，我第一次做蛋黄酱 当时不知道怎么做，直接拿黄油和蛋黄打，结果打到发泡（我其实不知道那是蛋清），成了一只糊状的东西…… 后来偶然发现用酸奶可以做成比较像样的蛋黄酱。 用酸奶做的蛋黄酱 拌饭很好吃~ 我知道很多人做不了那么细致的口味，我可以教你一个万能的技巧！
我做的水煮蛋黄，是带水的，喜欢干干的蛋黄可以用滤网过滤掉水分再下锅炒。 原料：鸡蛋黄（鸡蛋煮熟拨壳后取蛋黄）、清水、酱油、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、白糖、老抽、豆瓣酱、葱花。 做法步骤： 1.第一步先做酱汁儿。三勺生抽+两勺老抽+一勺糖+少许味精调成酱汁儿备用。2.蛋黄放入碗里，加入半碗清水拌匀。
我小时候，每年冬天，都能吃到母亲做的凉拌猪血。那真是人间美味啊！ 做法很简单：先把猪血切成块儿，放在锅里煮熟（不能完全煮透）；然后，加入葱花、香菜末、生抽、香醋、辣椒油、麻椒油、盐、味精拌匀即可食用。 如果有高压锅，可以直接把猪血放进去，加少许食盐，压熟后加调料拌着吃。
糖醋泡姜的功效主要是有以下几点：1、防治感冒，中医认为，生姜有解毒治疗感冒功效，对于风寒感冒、头痛鼻塞，发热咳嗽，胃寒呕吐等症状，吃点生姜汤都有很好的缓解和治疗作用，但患者要注意，生姜带皮吃效果更好。
我喜欢吃甜、酸的味道，所以更偏向芒果一些。 不过不同品种的芒果和火龙果味道还是差别蛮大的，不能直接比较，得看个人口味。 我就分别说说这两种水果的味道吧。 因为现在吃不到当季的芒果，所以就按照当季水果的价格来说（2017年3月） 一、芒果 我们这边卖的比较好的芒果有凯特芒果、贵妃芒果和台芒。