1.在郑州吃焖面，最早去的是北闸口的老蔡记。那时候应该还不叫这个名字，是家很小的店，很热的那种大瓦缸，里面闷着各种卤肉，一毛钱一块的饼，两毛钱一碗的汤，再配着五毛钱的鸡蛋炒米粉，美极了。后来就不在了。2.接着说老蔡记，搬到国棉一厂附近后，去了几次，味道依然不错。
食材准备 （两人份） 黄豆50g、干银耳20g、白糖3勺、牛奶1袋。 做法步骤 1.银耳提前用清水泡发，去掉根部，撕成小朵；黄豆清水浸泡4个小时以上； 2.把处理好的银耳和黄豆一起放入高压锅中，加水没过食材，炖一个半小时左右； 3.出锅前加入白糖和牛奶搅匀即可食用。
- 作为一个在冷冻厂上班两年多的食堂大姐，我负责任地告诉你： 冰冻鸡做的最美味的做法——做炸鸡！ 不信你去问问韩国人美国人，他们肯定说炸着吃最美味了~ 其实啊，咱们中国也是用油炸着吃的呢…… 比如，南京的盐水鸭，苏州的腌笃鲜，四川的麻辣鸡块（当然这个也叫麻辣鸡丁）、湖南的香辣鸡杂等等。
当然是二姐饭团！必须二姐饭团！ 本人在天津吃过的所有凉面，没有能超过二姐饭团的，在别的地方也吃过一些凉的拌的面条，但是绝对没有二姐饭团的好吃。二姐饭团在天津有好几家连锁店呢，我最喜欢的是在南开八里台新开的这一家，这家离海河比较近，在二楼有一个窗口，挺大的，夏天的时候坐在窗边吃起来特别舒服。
这个我会！之前做了个水煮蛋，感觉跟旺仔牛奶的味道一样哈哈哈，然后就有了下面这个配方。 准备两个鸡蛋，一小块黄油或者植物油，盐适量，香草精（可不加）几滴。 首先把鸡蛋打散，加入黄油、盐、香草精搅拌均匀。 黄油可以用微波炉加热一下更容易融化。锅里加水，水要多一点，因为后面还要清洗锅子。
材料：鸡半只、红枣10粒、枸杞5克 调料：食盐3勺、生姜2-3片。 做法： 1.鸡肉清洗干净，剁成块状；红枣冲洗干净，去核；枸杞用清水浸泡回软备用。 2.将剁好的鸡肉放进锅中，一次性加足清水，并投入姜片和少许香葱，用大火煮开后撇掉浮沫。
说到干腐竹，我可就不困了啊！作为福建人，我对腐竹的爱简直是深入骨髓的，豆腐丝、豆筋、豆酥、豆卷我都爱。 但是要说我最爱的吃法，还是属干腐竹皮最对味了。 把买回来的干腐竹，用冷水浸泡至软（一定要彻底泡软哦），然后在锅内焖煮两个小时左右，直到全部软烂为止。 把煮好的腐竹捞出备用。
我喜欢吃鱼汤，所以我家每周都要煲几次鱼汤喝。我煲的鱼汤清而不淡，奶白鲜美，家人都很喜欢。下面分享下我的经验。 首先挑选一条新鲜鲈鱼（或者其他鲜鱼都可以），注意观察鱼的眼睛，如果眼睛又黑又有神，说明鱼很新鲜；再看鱼的身体，表面有没有伤痕，如果有伤口，即使再新鲜也不要买了。
这个搭配真的绝！ 把鸡块用生抽、老抽、豆瓣酱淹一下，然后下油爆香葱头、蒜瓣和小米椒，倒入鸡块翻炒至变色，放入泡好洗净的腐竹，加一小碗清水，盖上锅盖焖至汁水收干即可食用啦~ 是不是超级简单！