说到这个豆腐皮，我们家乡叫它豆腐衣，是江南地区特色传统名菜之一。 豆腐皮怎么做最好吃呢？我总结了一下，应该是“以卤代油”，也就是用卤水、酱油等做成的酱汁来烹调豆腐皮，使它入味，这样吃起来口感才好。
在东北，有这么一道菜叫做“黄瓜烧茄子”，在外人看来简直不可思议，两个这么普通的食材能有多少出彩之处？但吃过的人都会惊呼：原来还可以这样吃！ 这就是最简单食材与最寻常做法所带来的惊喜——食物本身所具有的味道足以征服味蕾。
我第一次吃猪脚筋是跟妈妈去一家川菜馆，点了个宫保鸡丁盖饭，结果端上来的时候，有一样东西吸引了我的目光——那是一道单独装的菜，用一小块米饭垫着，被红红的辣油包裹着的是两根看上去很有弹性的白白的条状物…… 妈，这菜怎么不给我上啊！
作为一个在四川呆了四年的福建人，对于凉拌我觉得我很有发言权！ 首先你要有各种各样的调料，油、醋、糖、酱油、葱花、香菜、花生碎、蒜汁、芝麻酱等等。
作为一个地地道道的临汾人，我竟然没吃过洪山羊肉泡。。只吃过小店的。。。 高中的时候，早上上学路上有卖早饭的，其中就有洪山羊肉泡和豆腐脑（不知道为什么，对豆腐脑有种特别的执念）。当时觉得这个泡一块钱一碗，比油条豆腐脑要省钱还好吃，就经常买。其实就一小碗，但是很够吃了。而且店家还会送筷子、辣椒油和香菜。
哈哈，这个题目好笑吧！ 我家养的乌龟是食物残渣和剩饭的收集者，所以从它嘴里吐出的东西可是美味呀！ 比如今天吃剩的鱼肉米饭，在锅里加热煮一煮，拌上菜叶，这就是乌龟的美食啦~ 如果有鱼刺或者骨头之类的，它会先挑出来，再“咕噜”一声把整个饭团吞下去，别提多享受了。
不知道，我没吃过正宗的韩国辣酱 但我吃过那个牌子韩国辣酱，很好吃啊~ 下面这货，淘宝上销量第一（2013.09） 这个是拌饭的。以前在山西待过，那里有卖韩国泡菜和辣椒酱的，其中就有这个牌子的，叫“真露” 我就买过一次，那味道。。。太让人难以忘怀了。。。。。。。。。。。。 真露辣椒酱里面的姜特别特别多！
2016年，我第一次去哈尔滨，同学领着去吃杀猪菜，那天的饭菜现在还记得一干二净。 酸菜白肉、血肠、杀猪菜，豆腐丝和血肠搭配在米饭上，配上那锅炖的酥烂的大酱味道，那个鲜啊。后来回到北京，一直没有再吃过正宗的酸菜。 直到去年，终于又去了一次哈尔滨，这次是自己去来的。
2.葱蒜辣椒爆香 3.下五花肉翻炒，肉比较瘦的用大火炒制，会比较出油。 4.加生抽、老抽、白糖、八角继续炒至上色均匀。（不用放盐了，生抽和老抽都是咸的）5.加入热水没过食材，开锅后撇去浮沫。