鸡蛋是我们日常生活中常见的美味佳肴，它营养丰富、口感独特、制作方便，深受广大消费者的喜爱。但很多人都不知道如何做出美味又健康的菜肴，今天为大家分享几道简单易学的家常美味。 西红柿炒蛋 备料：西红柿1个，鸡蛋2个，葱花适量。做法：西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
1、准备材料，牛腰子（牛肾）、红辣椒、泡姜、大蒜、花椒、大料。 2、把买回来的生牛腰子用清水冲洗干净后，再将其切成块状待用。 3、把切好的牛腰子放入干净的锅中，然后加入适量清水，煮开以后撇去浮沫，加入料酒和少许食盐入味。4、把红辣椒和大蒜分别切好备用。 5、炒锅里油热后，放入红辣椒和大蒜煸炒出香味来。
1.炸香椿鱼 用筷子夹住香椿，在面粉里打个滚儿，让面粉均匀地裹住香椿，放入锅中油炸至金黄酥脆，咸香酥脆的炸香椿鱼就可以吃啦！2.凉拌香椿芽 鲜嫩的香椿芽用开水焯烫一下，沥干水分之后加入花生酱、小米椒、白醋和酱油调拌成酸辣口味的凉拌香椿。清爽开胃又营养，适合夏天食用。
牛肉和土豆搭配在一起在烹调上说是“王配”，牛肉的香有土豆来承接，土豆的土腥味、糙味有牛肉来化解，它们同时具有营养互补的作用，并且二者还有利于消化，二者不论怎么烹调都很好吃。把牛肉和土豆放一起炖汤也是极好的搭配，炖的慢一些土豆炖得特别烂且酥，牛肉炖得也极酥烂，喝上一碗牛肉土豆汤，可口又暖心。
食材： 鲜猪耳、青辣椒2个、红辣椒2个、大蒜3瓣、生姜1小块、植物油500克（实耗约50克）、酱油1茶匙、醋1汤匙、白砂糖1茶匙。做法步骤： 1.新鲜猪耳朵，处理干净，用冷水浸血水。青红尖椒洗净切成细圈，蒜去皮拍碎。姜切丝，大蒜切片备用。
金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解暑、消炎解毒、调整经期、降脂降压、轻宣清凉等作用，正当盛夏时节饮用尤为适宜。1、防治痢疾由于金银花具有炎值消结散瘀的作用。所以它还是一种清热解毒，抗菌消炎、对多种疮疡肿病均有治愈作用的良药。
1、准备材料： 野葱一把，盐适量，酱油适量，白糖少许，味精少许。 2、做法步骤： (1)第一步把买回来的野葱用清水冲洗一下，然后捞出放到盘子里沥干水分备用。 (2)第二步把洗干净的野葱用刀切成小段放在盘子里待用。