非常好吃，我奶奶做的最好吃，每年冬天都能泡一坛子。 详细做法如下，有图有真相。 用料：白萝卜、生抽、老抽、白砂糖、干辣椒、八角、香叶。 步骤：1.白萝卜去皮，切成薄片（不要太薄了）。2.加入两勺白砂糖拌匀，使每一片白萝卜都沾满白糖。静置5分钟，让白糖“腌制”白萝卜。 这是最关键的一步啊！
北京鸭 （1）原料加工。将鸭处理干净，沥干水分；姜切片、葱切段备用。 （2）热油锅入姜葱爆香。 （3）加入焯过水的鸭块翻炒一会儿后，烹入料酒和醋再炒一下。 （4）加酱油调色，加盐调味，炒至上色入味。 （5）移至炖锅中，加水和八角等香料，焖半个小时左右。如果颜色不够也可以再适当加点老抽。
我小时候，每年都能吃到母亲自制的年糕、米团子等美食。 每次家里做米团子时，我都喜欢在旁边观摩，然后凑过去问这问那，最后还一定要自己动手做做看。因为在我心里，米团子的做法非常简单。 但每次做完，总是不如母亲做的那么好吃，于是我就追问为什么我的米团子不香呢？ 母亲说，你揉的脸不够软啊！
1.买回的槐花儿，要仔细清洗几遍，因为花儿上有很多小绒毛，特别痒，最好多洗几遍，我一般都是用清水多淘几遍。 2.然后准备两个鸡蛋，打散。把洗净的槐花儿放进去搅拌均匀。让每一朵槐花上都沾满蛋液。(可以加入一点牛奶，这样蒸出来的颜色更加雪白)3.锅中烧水，水开后上锅蒸十分钟就可以了。 4.接下来调馅儿。
我们这边有个特色菜“油炸知了”，就是知了(蝉)清洗干净，加调料入味，然后裹上面粉下锅炸熟，金灿灿香喷喷的，味道很好。 我一直想试试油炸蝎子，但一直没勇气动手。于是昨天心血来潮，抓了一只出来放辣椒面、花椒粉、孜然粉、白胡椒，少许盐腌制起来。今天早晨拿油炸熟，香气扑鼻啊！颜色也好看，橘黄色的。
首先，你需要一碗热腾腾的面条！ 然后，需要一口汤勺和一双筷子（当然还有面条啦） 接下来就是最重要的一步了~ 在你大口吃面的同时，不停的往里面舀入豆瓣酱！注意不要太少也不要太多哦～舀一勺子拌一拌，让每一根面条都裹上酱料美味就尽在口中咯~~是不是很简单呢～快动手做一做吧！
我们这里（河南）有把小麦发芽做成菜的习俗，叫做“炒麦馍”或“炒馍花” 具体做法如下，主要步骤是用盐水浸泡，然后下锅油炸，最后配着蒜泥吃。（当然，如果配着辣椒油、香菜什么的会更好吃！