这个还真有点技巧，蒸的不好会腥气很重。1.买回来的螃蟹一定要处理干净。我一般拿牙刷仔细刷干净背、腹和壳两边。（重点：不要只刷壳外面，里面也要刷，特别是腹部的脏物要清理干净。）2.蒸锅加水烧开，放入螃蟹，盖上盖子大火煮3分钟至熟。这个过程是为了去掉螃蟹表面的细菌。这一步很重要！
最近迷上海豆芽了，自己在家也试做了几次，下面分享做法： 1、买回来的海豆芽去掉头尾（其实留着也不错）和脏污，用清水多冲洗几遍2、烧一锅开水，先进行焯烫，时间大约1分钟左右，看到豆子发软就差不多了，别煮太久会老3、焯好的豆子和清水一起放入高压锅，加少许盐调味，上气后炖7-8分钟就可以了4、炖好后盛盘，
最近天气越来越冷，超市里的海鲜也越卖越多，其中就有新鲜带子、北极甜虾和冷冻的章鱼，每次去超市都会买一些，但买回来的冷冻章鱼怎么做都感觉味道不怎么样。 前几天看某美食节目，看到章鱼的做法挺有意思，就把它记录下来了，今天做了出来，果然色香味俱全，儿子连吃了三块，直夸妈妈手艺好！下面分享做法给大家。
绿豆芽的营养丰富，中医认为其性凉、味甘，具有清热解毒、清署消积、利尿除湿、解酒毒头痛、利脏腑、宽肠、通气、解便秘、疗疮毒、润肌美颜等作用。现代营养学认为，绿豆芽的蛋白质含量高达10%，且易被消化吸收，有“穷人的蛋白质豆芽好吃，营养又丰富，是老百姓餐桌上一道常见的美味。
大米是我们日常生活中不可缺少的食物，尤其南方人更爱吃米饭。我作为广东人，每天饭桌上面都会有热腾腾的米饭。 虽然大米营养价值高、口感好，但是很多人不会蒸大米。今天就来分享一下怎么蒸米最好吃！1、淘洗大米的时候，不要长时间浸泡大米，这样会让大米里面的营养流失，还会产生异味。
作为一个在光明生活了十几年的老油条，我觉得我很有发言权。 论吃的话，我个人觉得最好吃的肯定是黄记烧鹅，就在万丰购物广场那里，店比较小，但是人超级多，价格也不贵，一两个人去吃的话，基本上200块左右就能吃得挺好了。招牌是烧鹅，皮很脆，而且很入味，沾着辣椒酱吃味道绝了！
板栗：味甘、性温，具有养胃健脾、益肾强筋、止咳化痰的功效，是秋季食用的上佳果品。葡萄：营养丰富，其汁还有舒筋活血、化淤增乳、消除虑郁烦闷之功效。柿子：具有清热生津、润肺化痰之功效。大枣：具有养血安神、健脾和胃作用。柿饼：用鲜柿子做成，鲜食或煨粥皆可，对于久病体虚者，是极佳的滋补品。
做糖和醋的比例是1：2 ，调出来的汤汁才是酸甜适口的。 很多人把比例搞错了，做出来的味道就很怪。 先放醋再放糖，这个顺序不能错。因为糖放进锅里后会发生化学反应，产生美拉德反应，生成棕色物质并释放出热量。而醋里面的醋酸是有机酸的一种，遇热容易挥发，产生酸味。