之前有发过用砂锅炒鸡蛋的做法，其实用这个砂锅来炒咸鸭蛋也是不错的 先把生鸭蛋洗干净（最好把表面细毛冲洗干净）晾干水分备用 用勺子舀一勺盐均匀涂抹在鸭蛋上面，稍微抹匀后盖上盖子腌制两个小时左右 然后把砂锅里水烧热，锅底开始冒小泡的时候把腌好的鸭蛋放进去，锅盖留缝隙，
1、肥瘦相间的五花肉清洗干净，放进锅里加水煮开，去掉浮沫后，加老抽和生抽（我这里用的酱油比较咸，如果没有可以不放盐）调味，加入八角和桂皮，小火煮约20分钟； 2、准备配料，青椒切丝，干红辣椒用剪刀剪成段，香菜、葱分别切末备用； 3、鸡蛋打散加盐调匀成蛋液，下锅煎成蛋皮（这一步可以省略，
27年菜嫂，教你三招，保证你炒的青菜又嫩又鲜！ 你是不是也遇到过这种情况，买的青菜，回去炒好之后，不是太老就是出水太多，一点也不新鲜，非常败胃口。 其实这主要是因为大家在做菜的过程中，忽略了几个重要的细节导致的。 比如很多人炒菜都喜欢把锅烧得滚烫再下菜，其实这样是非常错误的。
喜欢吃小龙虾的人应该也对青虾有好感，那么，你知道怎样做最能保留青虾的口感和营养么？ 今天分享一道最适合夏天吃的做法——清水煮青虾！ 做法超简单，营养又美味！ 我最喜欢吃的是刚出锅的青虾，热乎乎的一锅，配上葱花辣椒，咬一口虾肉，鲜！香！弹！牙！