1.山药苹果奶 把山药清洗干净，去掉外皮，然后切成块儿或者是片状备用； 苹果不需要削皮去核，切成小块儿备用。 一升牛奶中加入三分之一的酸奶，然后再加入两勺白砂糖搅拌均匀。 在锅中放入少量的油，爆香葱姜末，倒入切好的山药和苹果进行翻炒，随后加入三勺牛奶以及一勺酸奶搅拌加热至沸腾。
先放调料，不要直接搅。 放生抽、老抽(也可以不放)、白胡椒粉(可以多放点)、盐、十三香或者五香粉。 然后慢慢加水，边倒水边用筷子往一个方向搅。这样调好的肉馅很嫩。 我试过直接用筷子搅，虽然也很好吃，但是肥一点的肉会搅出很多油来；如果用刀剁，虽然不会出来那么多油，但吃起来口感会比较老。
将肋排切段，用水泡上，泡三十分钟以上，同时准备配料：葱、姜、蒜、花椒、八角。将泡过的排骨洗净，放入冷水里，水要没过排骨，水烧开后，撇去血沫，加入葱、姜、料酒、花椒、大料等配料，大火烧开转小火炖30分钟左右，将炖熟的排骨捞起，撒上葱丝、辣椒油、花椒粉、盐、味精等，吃的时候蘸甜面酱和蒜蓉辣酱。
预防发癌的作用香菇水具有强效的抗癌作用，经常喝香菇水对于预防癌症是有一定的效果的，香菇水主要对于预防肠胃道癌症有一定的效果，平常吃的食物很多都是属于致癌食物，所以更应该经常喝香菇水。
第一次知道有发面的空心面，买了两份回来试试 面是那种很短的面条，很细，看起来就跟发了似的（可能是我的误解） 煮完面的水有点发黄，不是清水那种透明的感觉。面条比较有韧性，不容易断，就是很不好嚼，感觉跟米粉差不多。味道是很普通的面味，没有独特的香味。 里面有个小菜挺好吃的，咸菜的味道，脆脆的一颗一颗的。
莲藕的做法很多，比如炒藕片、酸辣藕丁、炸藕合或炸藕丸等等，都非常好吃。我比较喜欢把莲藕做成莲藕排骨汤喝。 先把猪肋骨斩成小块，清洗干净后放入锅里，加入料酒和少许姜块，烧开焯去血腥味并捞出备用； 新鲜的排骨肉质细嫩，吃起来口感好，而肋排是指胸腔左右的排骨，肉层较厚，并带有骨髓，炖出来味道更香。
原料 猪臀尖肉500克，豆腐250克，青椒1个（切块），红椒1个（切块），葱白2段，蒜瓣3-4颗，生抽2勺，老抽小半勺，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，白糖适量，料酒2勺，鸡精少许，淀粉1勺，清水或牛奶适量，花生油2勺。做法步骤第一步：准备食材。
材料：藕1节、排骨250g 辅料：姜4片、小葱2根 调料：盐适量 做法： 1. 将买回来的新鲜猪排骨清洗干净，冷水下锅，加入两片生姜和少量料酒，焯水去除血沫，再捞起冲洗干净沥干备用；藕去皮切成块状。2. 锅中注入适量的清水，下入排骨和姜片，大火煮沸后转中火炖1个小时左右。