以前不怎么吃莲角，自从我学会了这个做法后，我家就成了莲角的粉粉窝了。 首先把莲角去皮，放入水中浸泡一会，然后取出放在电饭煲锅中（因为用电饭煲做比较省事），倒入适量红糖，按煮饭键开始煮。 大概半个小时就可以吃了，软糯香甜，特别棒！下面分享一个我最喜欢也是最简单的吃法——蒸糕。
虽然说的都是“龙骨”，但不同人所指可能不同。“老龙骨”多指椎骨，主要集中在脊柱部位，一般有“10根椎骨8个钩子（指排骨的肋骨）”的说法。而“小龙骨”通常指脊髓骨。龙骨相对排骨来说，因为属于大骨，肉比较少，多用作煲汤，有“香锅炖老龙骨”等说法。
1. 准备食材。（超市买的，其实自己家种的辣椒更香）2. 将准备好的花椒、干辣椒洗净，沥干水分备用；姜蒜切丁，葱切段。3. 将辣椒剪成小段备用。4. 将锅中倒入油烧热后放入花椒炒出香味，随即放入干辣椒炒至颜色稍变即可关火，捞出花椒和干辣椒放在碗中待用。注意！
来秀一下我的厨艺~ 首先，我并不觉得自己做的菜好吃到爆炸，所以答案可能并不能满足题主的要求，但希望对你有所帮助！
1、准备食材 肥瘦相间的五花肉，最好是经过腌制过的；葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒等香料；豆瓣酱和火锅调料也是必不可少。2、制作过程 第一步当然是清洗啦！把买回来的五花肉清洗干净，切成薄片，葱切葱花，香菜切段，姜蒜切片备用。 第二步就是炒制了。