我比较喜欢吃粉粉的，所以我会选择先泡软再蒸 莲藕是生活中常见的一道食材，脆嫩的口感让人吃了还想吃，不管是煲汤还是炒着吃都非常美味！ 但是也有很多人说莲藕很难吃，因为莲藕的纤维太粗了，口感不好，其实莲藕只要处理得好，吃起来是非常棒的！
1、准备材料 主料：猪肉(肥瘦)500克，鸡蛋2个。 辅料：酱油3汤匙，料酒1茶匙，豆瓣酱1汤匙，白砂糖适量，姜末少许，葱末少许，辣椒酱1茶匙，五香粉适量，八角1颗，桂皮1小块，丁香3粒，香叶2片，油适量，胡椒粉适量。
首先，我觉得肝不好吃的点主要在于有较重的腥膻味、以及可能存在的苦味和土腥味（这是猪品种的原因） 猪肝的腥膻味主要来自于胆固醇和脂肪，而这两者的挥发性都很容易受烹饪方式和温度的影响，所以处理得当是可以掩盖掉大部分的腥膻味的； 而猪肝的苦味则一般认为与铁元素有关，在肝脏中，铁主要以二价铁的形式存在，
有白菜、萝卜、韭菜、辣椒、南瓜、芹菜、茄子、苦瓜。家常菜的定义：用常见的，易得到的食材，以煎、炒、炖、拌等方法烹制的菜肴，即为家常菜。家常菜经济实惠、卫生、营养、可口等优点，同时烹调方式也灵活多变，是平常居家过日子的必备烹饪方法。家常菜选料广泛、适应性强、价格便宜、操作简便。
在鱼肚子里塞上香菇、葱姜，抹上一层淀粉后放到微波炉里高火3分钟。 鱼腹中的腥味是最难去除的，事先用淀粉沾一下可以吸附一部分气味，减少腥味；加一点儿香菇可以让鱼的味道更鲜美。 高火三分钟，鱼肉已经熟透了，取出放在盘子里，撒点儿葱花点缀一下。
用料 瘦肉 300g、湿淀粉适量、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖少许、花生油1勺、生姜2片、葱1根 梅菜剁碎，用清水浸泡后挤干水份备用。（泡梅菜的清水不要倒掉，留着有用） 用老抽、生抽、料酒、白糖和湿淀粉调成酱料待用。 锅烧热，放花生油，爆香姜片。下肉馅炒至变色，放入梅菜炒散。倒入酱料翻炒入味。
说起这个，我要好好说道一下！ 在我小的时候，秦镇的米皮店还不多，只有几家，所以很好找。 每次我和小伙伴去，都会买一大碗，然后要一碗鸡蛋醪糟汤，两勺糖，拌着一起吃。那味道真是好到爆！ 后来搬了家（在秦镇中学附近）离得就比较远了。不过仍然会抽时间去吃。
1、做寿星公，要准备一碗面条和一个鸡蛋。 打一个蛋在碗里，用筷子打散备用。（如果不喜欢吃蛋的可以不加）2、烧开水，下面条，煮熟后捞起过凉水冷却。（最好用凉白开冲洗两遍）这样吃起来比较劲道。3、在碗里面码上葱花和青蒜苗，然后舀入一勺剁辣椒，再舀入适量生抽+老抽+陈醋+食盐拌成酱汁备用。