粘窝窝是重庆和四川地区传统特色小吃，主要原料为玉米面、糯米粉等，用玉米面和成面团，然后揉挤成条状，在锅中蒸熟后，蘸着由辣椒油、葱花、酱油、醋、花椒粉、味精等拌成的调料汁食用。味道细腻软滑，浓香四溢，让人吃了就离不开。 不过现在会做这种小吃的师傅越来越少了，毕竟做这行收入不高。
2. 将500g的黄鳝鱼处理好，去皮和内脏后清洗干净，切成段；将1根黄瓜洗干净，刮去瓤，再削成薄片备用。3. 锅中放入适量热水，加入姜、葱等调味料，然后将切好的黄鳝鱼放入锅中蒸8分钟左右，关火后再焖5分钟。4. 再将黄瓜片放入锅中，加入适量盐拌匀，稍加焖即可食用了。 有兴趣的朋友可以试试哦~
要说怎么拌凉菜好吃，那可就说来话长了。 首先，我们要知道凉拌菜之所以好吃，最主要的是因为调味到位，因此我们只要把握好调味料这个点，就能做出好吃的凉拌菜了。 常见的调味料分为两种，一种是调味品，如生抽，老抽，蚝油，醋等，另一种则是辅料，如辣椒油，香油，花生酱等。
观音苋有比较好的清热利湿作用，常用于治疗湿热导致的各种症状，比如湿热黄疸、小便不利等，中医里面常会用到观音苋。当然如果是脾胃虚寒，吃起来可能会有一些不舒服，可能会影响到消化功能，可能会有腹泻等症状出现，这种情况下就不太适合用观音苋。观音苋作为一种药食同源的食物，在使用的过程中是比较安全的。
山茱萸味酸、涩，性微温。归肝，肾经。山茱萸具有补益肝肾，收敛固涩的功效，是中医临床中常用的补虚药及收涩药类中药。具有生津止渴、补气固脱、平肝止晕、缩尿固精、固经止血等作用。常用于治疗肝肾亏虚、头晕目眩、遗精滑精、小便失禁、腰膝酸痛、阳痿早泄以及妇女崩漏等证。
中医认为，橘红有理气、健胃、燥湿、化痰之功效，主治食积伤酒、恶心呕吐、胸膈满闷、咳嗽痰多等症。现代医学研究也证实，柑橘皮中含有的挥发油有芳香化湿、行气止痛作用，可增加胃中消化酶的分泌，增强消化功能，促进消化道的运动；对葡萄球菌、百日咳杆菌、结核杆菌以及流感病毒等具有明显的抑制和杀灭作用，